人到中年之后，要开始学着保养自己的身体，身体是自己的，只要保养好了，即使年龄越来越大，身体也会越来越健康。我身边就有很多上了年纪的人，平时特别注重保养，即使年龄大了，依然健步如飞，神采奕奕，精气神很旺盛，比年轻的小伙子精气神都要足。所以人到中年，过日子不要太节约，该吃的美食一定要吃，今天就来盘点5种特别适合夏天吃的美食，有钱没钱都做给家人吃一些，营养又健康。

推荐食谱【孜然瘦肉】食材:猪里脊肉，生抽，红辣椒，大蒜，生姜，玉米淀粉，料酒。做法:1.首先把买回来的猪里脊肉清洗一下，晾干表面的水，再把里面的筋膜去除，沿着猪肉的纹路切成片之后，再改刀切成小块，把切好的肉放入一个大一些的盆子里。

2.把红辣椒切成小段，大蒜切片，生姜切成沫，放入瘦肉中，再倒入料酒，生抽，玉米淀粉和鸡精，抓拌均匀腌制30分钟，让猪肉充分入味。3.腌制好的肉穿在一个牙签上，在锅中倒入油，把油温先烧至5成热，这时把牙签肉放进去开始炸，保持小火慢慢的炸至颜色为焦黄色。4.捞出来之后再升高一下油温，放进去进行复炸一次，复炸一分钟即可捞出，撒上孜然粉，冷凉一些即可食用。

推荐食谱【乌鸡松蛾汤】

食材:乌鸡，松蛾，料酒，生姜，盐。做法:1.干的松蛾里面是非常脏的，一定要先提前两个小时把它浸泡一下，泡出来的杂质灰尘全部处理干净，再用细刷子仔细的去把它刷洗干净，控干表面的水备用。2.把乌鸡清洗好，去掉内脏，控干水之后再剁成小块，在锅中加入清水，先倒入料酒，再加入乌鸡，把水烧至沸腾之后继续煮5分钟，把焯好水的乌鸡捞出，用热水冲洗干净。3.接下来就把松蛾和乌鸡全部都放入砂锅中，加入几片姜，开火把水烧至沸腾，转到小火炖两个小时，最后再加上盐，搅拌一下即可出锅。

推荐菜谱【白灼基尾虾】

食材:基尾虾，生姜，大蒜，料酒，生抽，辣椒油，香醋。做法:1.首先把买回来的新鲜基尾虾清洗干净，控干表面的水，挑出里面的虾线，剪掉虾须备用。2.接下来把生姜切成薄片，另一部分切成末，大蒜也切成末，在锅中先倒入凉水，放入料酒，几片姜，开到大火烧至沸腾之后放入基尾虾。3.煮至虾身的颜色变红，自然弯曲就可以把它捞出来，整齐地摆放到盘子里。4.准备一个小碗，在里面加入姜末，蒜末，再倒入香醋和辣椒油搅拌均匀，摆放在盘子中，用基围虾的肉蘸着料汁来吃，味道非常鲜美。

推荐菜谱【家常小黄花】

食材:小黄花鱼，葱，姜，蒜，料酒，老抽，盐，香醋，香菜，花生油。做法:1.把准备好的几条小黄花鱼去掉内脏，去掉鱼鳞和腮，全部都清洗干净，控干表面的水。2.在锅里面倒入少许油，凉油入锅，放入小黄花开始煎，一面煎至金黄色再翻面，两面都煎至金黄，然后盛出来备用。3.锅内留少许底油，放入葱姜蒜来爆香，香气出来之后，再把煎好的鱼一起放入，倒入料酒，生抽，香醋，加清水。4.炖两分钟之后再加入盐，继续炖5分钟，等小黄花鱼熟透之后，再撒上几个香菜段即可出锅。

推荐食谱【肉沫豆腐】

食材:豆腐，猪肉，葱，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，白糖，蚝油，淀粉，花生油。做法:1.猪肉选择瘦一些的里脊肉来制作，把里脊肉清洗好，然后剁成肉泥，放入一个碗中备用。2.把豆腐放在盐水中浸泡10分钟，取出之后切成一厘米的小方块，把葱切成小葱段，大蒜切成末。3.在锅中加入清水，烧热至沸腾，放入豆腐焯水两分钟捞出，这样能够有效地去除一下豆腐的豆腥味，再找一个小碗，里面加入生抽，料酒，蚝油，老抽，白糖少许，清水搅拌均匀，然后再调配一碗水淀粉备用。4.锅中倒入花生油，加热到六成热，放入肉泥煸炒出红油，再放入大蒜，加入豆腐，倒入调配好的料汁，保持小火炖三分钟，沿着锅边加入水淀粉。5.煮至豆腐粘稠之后，再撒上一小撮的葱花段，搅拌均匀即可出锅装盘。

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