这道汤煲是我结合之前做的鱼腐想出来的,“鱼腐鱼腐,越吃越富”,有很好的寓意!做成汤煲暖心暖胃,在冬日里热乎乎的很受欢迎,里面放有白菜,煮后有甜味,加上虾仁的鲜,粉丝的滑,最重要的是酸汤的锅底料,酸辣鲜香,开胃下饭,棒极了!
By 熊猫半糖
用料白菜 4片鱼腐 150克香菇 1朵粉丝 1把虾仁 5个香菜 1根家乐酸汤肥牛料包 1袋做法步骤1、准备好所需要的材料;
2、白菜切片,粉丝泡软、香菇切出花纹备用;
3、砂锅中倒入少许油,下入家乐酸汤肥牛料包小火炒制一下更香;
4、依次放入白菜、粉丝和虾仁;
5、表面再铺好鱼腐和香菇;
6、倒入适量开水;
7、盖好锅盖焖煮大概5分钟;
8、开盖摆上胡萝卜片和香菜装饰;
小贴士半糖有话说~ 1、鱼腐不是面筋,是用鱼肉糊炸制的形似面筋的食材,做法参照我之前的文章; 2、酸汤肥牛料包可以有无限种可能,只要你想就可以实现;
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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