闲来无事,今天重温了一遍中餐厅 有一期是科尔马的市长带队 所有人都有点慌但是薇姐临危不乱 先是一瓶红酒平均分八杯的操作 然后一瓶16度的2012 让市长有点小满意 最后大招 一人一碗竹荪鸡汤,市长喝完直接手动点赞 确认过眼神,找店长是见过大场面的人 今天就教你们做这碗连市长都点赞的竹荪鸡汤
By 孙大爷的小吃部
用料鸡肉 400g竹荪 10根香菇 6朵姜 2片盐 适量枸杞 15粒做法步骤1、竹荪用淡盐水泡15分钟后洗净,去根和头部,留中间部分。
2、干香菇泡1小时,切两半,姜切片,鸡肉剁成块备用
3、锅中加水,放入鸡块,大火烧开后撇去浮沫关火,将鸡块控水捞出
4、砂锅中加入鸡肉,香菇,姜片,然后加入适量清水,大火煮开水后转小火盖上盖子慢炖1小时
5、️1小时后,加入竹笋和枸杞,再炖10分钟,加入适量盐
6、出锅,完成
小贴士1、如果喜欢蔬菜可以放卷心菜 2、竹荪今天刚到就被我炖了,我是有多想喝这个汤
鸡肉的营养功效鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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