自古以来，粥就倍受我们推崇，而现在也逐渐成为一种现代生活的习惯。不过喝粥也是有讲究的，什么季节喝什么样的粥。今天我们和大家分享几款适合夏天喝的粥，每天1碗，1周不重样。

一、苦瓜枸杞粥——消暑明目

材料：大米：100克，苦瓜：60克，枸杞子：20颗，姜丝：少许，盐：4克

做法：1、先将大米淘洗干净备用。

2、苦瓜洗净，去白瓤，切成丝备用。

3、枸杞子在温水中泡一会，洗干净。

3、锅中倒适量水煮沸，然后放入大米煮开，转小火煮20分钟。

4、最后放入苦瓜、枸杞子、姜丝、盐煮熟就可以了。

二、鲜虾芹菜粥——清热除燥

材料：大米：100克，鲜虾：6只，芹菜：60克，盐、料酒、姜沫、淀粉各适量

做法：1、鲜虾去壳、去虾线，洗净干净后放入碗中，加料酒、姜沫、淀粉、少许盐抓均匀。

2、芹菜摘洗干净，切丁。

3、大米淘洗干净。

4、锅中倒入适量水，煮沸后放入大米，水开煮至米开花放入鲜虾仁煮熟，再放入芹菜丁、少许盐拌匀，粥再煮沸就可以盛出了。

三、莲藕薏米粥——清热祛湿

材料：薏米：100克，莲藕：80克，姜丝：适量，盐：5克

做法：1、薏米淘洗干净，用水浸泡4小时左右。

2、莲藕去皮、洗净、切薄片。

3、锅中加适量水，放入薏米大火煮开后，换小火煮约30分钟左右。

4、加入藕片、姜丝，再加羔焖煮约20分钟。

5、最后加入盐调味即可。

四、芦荟养颜粥——清甜解暑

材料：糯米：100克，西瓜：50克，芦荟：30克，冰糖：适量

做法：1、先将糯米淘洗干净备用。

2、芦荟洗净，去皮切成小丁。

3、西瓜取肉去核，然后切丁备用。

4、锅中倒适量水，放入糯米煮开，转小火煮20分钟，然后放入芦荟煮10分钟，最后放入冰糖煮化，就可以出锅了。

五、莲子荷叶粥——清热防暑

材料：大米：100克，鲜荷叶：1张，莲子：50克，白糖：适量

做法：1、大米先淘洗干净备用。

2、茶叶洗净撕碎，加入适量清水，煮成荷叶汤备用。

3、莲子洗净，去芯

4、将荷叶汤中的荷叶滤出，然后放入大米、莲子煮滚，再改小火煮至米开花。

5、粥熟后加入白糖调味，然就可以出锅了。

六、莲子绿豆大米粥——清心清热

材料：大米：50克，绿豆：50克，莲子：20克，冰糖：适量

做法：1、大米淘洗干净。

2、绿豆洗净，然后浸泡1小时以上。

3、绿豆入锅用大米煮30分钟，再将大米、莲子放入锅中煮至软烂。

4、最后放入冰糖，就可以出锅了。

七、冬瓜粥——清热解暑

材料：大米：100克，冬瓜：300克

做法：1、冬瓜去瓤和皮，洗净后切小块

2、大米淘洗干净，备用。

3、冬瓜、大米一同放入锅中煮沸，然后用小火煮至瓜烂米熟即可。

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