这个题目真的有点大，我的水平也很有限，这么命题真的有点不知道天高地厚了。

我的目的是想给大家分享一下如何从一个对岩茶一窍不通的人，成为一名入门级别的茶客。（因为我的水平现在就是刚刚入门，所以更高一级我还没有体会，无法分享经验）

以下均为我个人的建议，不一定全对，如果有更好的建议，更高水平的朋友，欢迎赐教：

刚开始喝岩茶的朋友们，应该从品种茶入手，搭配火功较轻的水仙、肉桂二者。

为什么呢？

品种茶的价格便宜，大部分的品种茶价格算是比较实惠的了。

例如：黄观音，金牡丹，奇兰，黄玫瑰，春兰，金观音，瑞香，岩乳，丹桂等。

这些以高香吸引茶客的品种茶，为了保证它们的花清香能够最大程度的表现，火功不会太高。基本以轻火版为主。

顺便说一句：武夷岩茶的火功根据茶叶的品种不同而不同，一般说来，轻火出花香，足火出熟果香，中火则介于二者之间。

如此这样，把品种茶仔细品尝两年左右的时间，一个原因是能够尽量多喝一些种类，另一个原因是对各种茶的香气做到大体的了然于心。举个栗子：闻到栀子花香就大概知道是黄观音或者金牡丹；尝到兰花香就大概明白可能是奇兰或者水仙；品到梅花香就基本知道可能是梅占等等。

接下来，可以提高火功，达到中火版、中足火，去仔细品尝一下肉桂水仙，还有大红袍。

说到大红袍，现在市面上出售的基本都是拼配大红袍，拼配大红袍不是不好，主要看制茶师的技艺如何。（千万不要一听拼配二字就感觉不好，这样的想法不对）

肉桂水仙这两种岩茶是现如今市场的主流产品，喝懂它们，可以具有保护我们荷包的功效。

肉桂属于灌木，它的品种香气是桂皮香，判断一款肉桂的优劣，第一个判别要素就是看它的品种香气是不是足够明显。

水仙属于小型乔木，随着树龄不同，它的品种香气是有区别的，30年树龄以下的水仙，以兰花香为主；30年到60年树龄的高丛水仙，以兰花香和木质的丛香为主；60年以上树龄的老丛水仙，基本以深沉的木质丛香为基调了。

将肉桂水仙大红袍再仔细品尝两三年，对于一般的茶客，就算基本入门了。接下来就可以再更上一层楼，喝大红袍猜配料，欣赏武夷山的四大名丛：铁罗汉，水金龟，白鸡冠和半天妖。或者喝一些产量稀少的原住民。

喝茶这个事情，虽然是一种娱乐放松，但是也是遵循一定的科学规律的。它如同我们上学一般，从小学一路学习，到最后高考一样。基础扎实了，才能进入到一个自己想要的状态和阶段。

一开始就追高，很容易丧失兴趣。好比小朋友刚上小学，老师就讲高中的知识，那最后的结果就是厌学。

武夷岩茶的种类繁多，现行的品种，比较主流的就至少二十多种，足够支持爱茶人士这样一步步去体验。所以，多喝多感受，才是喝懂武夷岩茶的一个正确做法。

今天的聊天就到此结束了，感谢大家的关注和支持。

在今后的日子里，我会继续分享关于武夷岩茶的一些小知识点，希望大家能够喜欢。

明天的主题是什么呢？且听下回苗工分解。

苗工，土建工程师，对好茶有执念，故此通过公众号想与各位茶友沟通交流。

茶友交流：lsxmyx2007

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