用料

五花肉 1000克，葱 适量，姜 5片，蒜瓣 5瓣花椒 一撮，生抽 2勺，蚝油 适量，料酒 2勺

冰糖 适量，盐 适量，十三香 适量

蒜泥(煮肉不用放，后面蘸着肉吃的) 5瓣

步骤 1

将五花肉洗净，连同上述配料一起放入锅中，加入适量水，开煮！ 为了省事，我没有提前腌肉，事实证明，味道也是极好的。

步骤 2

煮肉中，咕噜咕噜，香气充满整个房间！

步骤 3

继续煮肉。可以盖上盖子熟的快，中间不时翻一下面。

步骤 4

大约半个小时，薄的这块肉已经煮好了。厚的肉块的话务必多煮一会，用筷子能轻松叉透，证明肉熟了。多煮一会，肥肉不容易腻。

步骤 5

捞出来，切片。 切片前，肉块用纯净水冲一下，不然被佐料煮这么久会有点苦。

步骤 6

煮肉的过程中可以剥蒜，调蒜泥，加入蚝油，生抽，和醋，搅匀

步骤 7

白肉蘸蒜泥，好吃死了！

步骤 8

可以盛一些煮肉的汤来煮面

步骤 9

蒜泥白肉搭配面条吃，太满足啦！

小贴士

煮好的肉拿出来切片之前可以用纯净水冲洗一下，不然被这些作料煮这么久会有点苦。趁热吃才好吃！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除