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厦门蓝色的海

五一厦门的海边人山人海,对于吃货的我来说,与其在户外人挤人,不如找一家餐厅吃海鲜,感受舌尖上大海的味道也是极好的。如果餐厅氛围或颜值再好一点,那就堪称完美。结果朋友说巾帼园附近新开了家海敢小鱿鱼,要不要去吃吃看?一拍即合,就来打卡了。

之前给大家分享过他们家的岐山店,在厦门说海敢小鱿鱼,大多数吃货都知道。没想到巾帼园店内环境这么好,原来是主打海洋亲子主题,星星点点的顶灯,配上蓝色调,还有鱼造型的灯光,像渔网一样的隔断,太可了。

一整面的海底彩绘墙,也是相当有海洋氛围。在这里吃饭真的心情会很舒畅,闪闪亮亮又满是蓝色梦幻。

必点的依然是招牌小鱿鱼,分量依然十足,主打的小鱿鱼一如既往的鲜嫩Q弹,最主要还是水煮口味足够入味,吃起来超级辣爽,里面的配菜都好吃。

没想到的是其他菜品的颜值在这家店也更上一层楼,这个冰镇狗鲨看起来就让人垂涎三尺,吃起来更是鲜美,边上的蘸酱里有芥末,狗鲨的肉质饱满带着韧劲,蘸酱后吃那叫一个刺激。

梭子鱼椒盐:其实不太爱吃炸物的我,一开始没动筷子,后来看大家都吃得津津有味,勾起我的兴趣就夹了一条,结果真香,太棒了吧,感觉吃不到刺,然后外酥里嫩,越吃越香。

酱油水伍鱼:《风味人间》厦门的酱油水火了,厦门酱油水海鲜做法得到很多食神认可,很多人表示好奇。酱油水不是调味,是海鲜做法。以前我们大多点酱油水杂鱼,这次点了伍鱼,感觉不少鱼类都是在餐桌上认识的。听朋友说伍鱼又名午鱼,在闽南自古流传着一句顺口溜,“一午二红鯋,三鲳四马鲛,五鮸六加腊”,说的是伍鱼在餐桌上最受欢迎,吃起来口感确实不错,肉质饱满,十分入味。

咖喱鲍鱼:去壳的鲍鱼满满一砂锅,带着咖喱浓郁的香味,真的是下饭好料,单单咖喱酱拌饭都好吃,更别说饱满有弹性的鲍鱼了,手慢无。

他们家不仅海鲜做得好,肉类菜品也可圈可点。这道闽南炸醋肉就炸得刚刚好,带着醋味,香酥可口,配上边上的圣女果,多一份清新。

孜然羊排:这一道真的摆盘有西餐的feel, 吃起来没有什么羊膻味,处理得极好,孜然香气氤氲的羊排吃起来特别香。

黑蒜炖排骨:这是我平日点外卖都爱的汤品,强烈给大家安利营养价值极高的黑蒜。太神奇了,我一个抗拒生蒜的人,偏爱黑蒜,一点没有生蒜味,吃起来还自带甜味,煲汤极品。

姜葱炒油蛤:十分家常的菜品,但是这里的油蛤你就可以看出海敢小鱿鱼为什么受人喜欢,因为海鲜品质摆在那,就是新鲜加个大肥美。这里也给游客们小Tips,吃海鲜吃应季和当地特产是最佳的,重中之重是要新鲜。点菜只选对的,不盲目选贵的。选餐厅则根据口碑和开店的年头来选。一般经得住时间考验而且敢接连开分店的,多是实力派。

主食推荐木桶紫菜饭,一大桶带着海洋气息的紫菜与饭粒交融在一起,这就是来自大海的味道,拌上上面的蛋丝吃起来,美味加倍。

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