海阳喜饼大家都吃过吗？

喜饼，又称火烧，是海阳的地方特产，具有独特的风味。一般在海阳的婚嫁风俗里，青年男女结婚时，双方分发给亲戚朋友的礼物中，喜饼是必不可少的一种食品，代表着喜庆、团圆之意。

喜饼一般被做成直径约12厘米~ 14厘米、厚度3厘米~ 4厘米左右的圆形，用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖加工而成，一般不加水，因为是自己食用或结婚喜事用，所以一般不加像色素、糖精、劣质油等不健康的成分。做出来的喜饼口感酥软、香甜，外表看起来光滑、金黄，喜饼不仅经济实惠、营养价值高，更重要的是食用放心，因此也是海阳市民走亲访友携带的送礼佳品。小编的最爱，一顿能吃俩呢。

下面我来说一下海阳喜饼的用量和做法:普通面粉350克，水40克，鸡蛋3个，糖70克，奶粉20克，花生油50克，酵母5克。做法:水加酵母融化，再放入面粉、鸡蛋、糖、奶粉、花生油，揉成光滑的面团，醒发两倍大，再继续揉面排气，平均分成9份（每份约77克），逐一搓圆，按扁厚度约1cm，放入烤盘，上火100度，下火150度，15分钟，取出把饼反过来继续烤15分钟即可。

说到这里口水都流出来了呢，喜欢吃的朋友们赶紧做起来吧，有什么不懂的，或者制作过程遇到什么问题可以给小编留言，我会及时回复大家的，欢迎大家关注我，持续为大家分享美食教程。

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