轻轻松松,简简单单做一道拿手好菜。
食材只需西葫芦、大蒜、生抽、食用油、辣椒油(非必选包哦)。
时间只需15分钟。
味道爽口,绝佳美味,不容错过。春春,你一定要做,一定要尝尝哟~
用料 西葫芦(茭瓜) 1个,约340g 大蒜 12枚,大小如图 生抽 少许,依个人口味酌情加入 食用油 如图 辣椒油(非必选) 油泼西葫(茭瓜)的做法所有用料备好
为方便切成丝状,西葫芦洗净先切成薄片
西葫芦切成细丝状,放入盘中
大蒜洗净放小碗,砸碎成泥状
大蒜洗净放小碗,砸碎成泥状
蒜泥和生抽均匀的涂在西葫芦丝上
开火加热食用油至冒烟
将加热好的食用油均匀的浇在西葫芦上即可完成
小贴士1.为了美观度,可以将西葫芦洗净去皮再切成丝状
2.若刀功HOLD不住,那就慢慢切,避免手受伤。用擦土豆丝的工具不可取,西葫芦丝不成型,影响后面放入盘中的美观度
3.盘子最好是鱼盘,这样切成细丝状的西葫芦可以顺势放开
4.必须将热好的油迅速浇在西葫芦上,效果最佳
5.由于已经放入生抽,无需加盐
6.最后步骤,喜好吃辣的可以将辣椒油在浇完食用油之后均匀浇在西葫芦丝上
7.吃的时候,可以将菜调拌均匀,无需顾及美感度
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