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浙江台州的年俗

台州是一座古老而新的城市,说古老是因为历史悠久,先秦时为瓯越属地。汉初有东海、东越等王国存在,三国东吴的卫温就是从台州的章安出发去台湾,此后几经变迁,管辖的区域不断的发生变化,最终形成以“佛、山、海、城、洞”五景最为特色,天台宗,和合二圣等等在全国都有影响力。为什么说新呢?因为台州市是1994年8月22日才成立的。

台州话属于吴语系,保留完整的全浊声母,而普通话里并没有浊音,台州的过年风俗与其他地方也是不同的。接下来我们一起走进台州过年的风俗

一.廿三送灶神

这个习俗已经很少见了,土灶基本不见了,都用煤气灶了,除了偏远的山区农村还有,其他地方基本上找不到,所以这种风俗也就消失了。

二.廿三四掸蓬壅

家家户户都掸蓬壅,从里到外,将房子打扫得干干净净,迎接新春的到来,这个习俗在农村还流传着.

三.廿六杀猪割年肉

这个习俗不是全台州有,有些地方是廿六请老师,临海大田叫廿六大田市,温岭是廿六克(去)赶市等等。这个习俗还能见到,但也很少见了。

四.廿七捣麻糍

这个是温岭和三门的习惯。麻糍很香也很好吃,这是麻糍的做法:

烧火,然后加工,放在石臼,人工加工

加工好后,放上松花

最后切成一小块一小块就可以了,美味

这里的年糕和平时所说的用机器做的年糕以及超市里卖的是不一样的,这个年糕捣好后则放在桌板上用手揉,揉到实心为止,温岭的嵌糕还保留这种手艺,制作各种形状的小动物之类。用于谢年及摆三界。

五、廿八谢年

谢年廿四开始到三十都可以,在黄历上选一个合适的日子,图个吉利。“谢年”活动十分庄重。仪式放在厅堂举行,供桌由两张八仙桌拼接而成,点上一对大红烛,香炉上插上敬香。主持仪式的长辈首先向祖先跪拜,口中念念有词,合手祝福,然后由小辈们依次跪拜行礼,还要向天地敬香站拜但这种仪式随着城市化之后,已经很少见了。

五.除夕夜,大年初一

这一夜是不眠之夜,爆竹会一直响到正月初一,主要任务是:吃团圆饭,祭祀,守岁

大年初一的时候,男女老幼穿新衣服,成群结队去庙宇烧香、游览,燃放爆竹。第一餐吃炊饭,也就是用糯米做的,糯米放在上面,下面放水炊。取意蒸蒸日上。人们相见拱手互道恭喜、发财、新年快乐等吉利语。郊区农民成群结队进城游览活动或探亲访友。

六.开年之后的习俗

初二是忌到他人家去串门,因为初二家中有人亡故的,会举办亲友活动。如果想住别人家,那么只能初一去,必须住到初四才能回来,初二,初三是不可以去别人家里住。走亲戚是从正月初四开始,到正月十五结束。

正月初四子夜,备好三牲、水果、酒菜要齐备,还要焚香点烛烧金衣,虔诚恭恭敬财神。

初四日下午三点,接五路仪式的准备工作就开始了,直到晚上九、十点钟结束。先用两张八仙桌拼起来,头桌是果品如广橘、甘蔗,寓意财路广阔,生活甜蜜;二桌是糕点,寓意高升、常青;三桌为正席,供全猪、全鸡、全鱼,并元宝汤等。第三桌上的酒菜须等接上五路财神后方可奉上。

七.台州的元宵节

台州的元宵节与其他地方不一样,临海、三门、天台一带要吃羹,正月十四日过元宵,黄岩:十四夜“间间亮” 十五夜“放橘灯”。但是温岭的元宵节又是在正月十五过的。正月十四过元宵的传说版本很多,有“孝子说”、“ 战事说” 、“筑城说”。因为与本主题没有太多关联,所以各位有兴趣时,再开一章。

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