上学的时候，就学过鲁迅的一篇课文，里面有段话："大概是物以稀为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为胶菜;" 这一段的印象很深。当时觉得生意人很聪明，换个名字就可以卖上高价钱。

现在更加明白了”珍贵“也就变成了”真贵“。

”贵的就是好的“，我曾经也是这么认为，去超市买菜不仅要买贵的，还要买好看的。

后来听姑姑说，长的越好看的蔬菜用的化肥农药越多，我特别不愿意相信。但她和姑夫种了半辈子的菜，也都是提供给老家那边的超市里去卖的。他们自己有一个小菜园，种着喜欢吃的各种蔬菜，没有化肥和农药。有次暑假回去，看到院子里的黄花菜正开着鲜艳的黄色花朵，姑姑看我喜欢，就把那些花都摘了下来给我带走。

我当时觉得这种现吃现摘的感觉太满足了。

这种新鲜感对我来说就是稀有的。

还有小时候坐在樱桃树下，边摘边吃的那种画面对现在来说也是珍贵的。

触手可及的事物总是被当下的我们遗忘和忽略。

就像菜市场上的白萝卜，之前也一直都很有偏见，因为颜色寡淡，它没法像万用胡萝卜一样用来点缀。

而且生食口感带一点辛辣，也不喜欢那个味道。偶尔用来炖排骨，也觉得没有太多存在感，说它是冬瓜，又没有那种柔和的入口即化感，说它是青笋，又没那么嫩和新鲜，浸入了汤的颜色，它原本的雪白也就暗淡下来了。

每年冬天，白萝卜供应量很大，价格也特别便宜，虽然看起来那样普通，但其实营养价值也很丰富。适合经常食用。

今天就给大家介绍用白萝卜做成的甜品【酸甜莲花】，简单美观，上得了台面，入得了法眼，经得起挑剔。

白萝卜 丨 约1/4段

柠檬 丨 1/4个（或用适量白醋代替）

桂花蜜 丨 一小勺（或用蜂蜜代替）

1、白萝卜洗净去皮

2、切下四边带弧度的部分，使中间成一个长方体。

这是切下的四边的样子

3、切下的四边切成薄厚均匀的片，这是切的时候自然形成的花形，也就是用来做莲花的花瓣，是不是很美？

4、中间方形的部分切成长条，后面会用来这样摆。

5、把这些切好的零部件放到盘中，挤入柠檬汁，隔水蒸8分钟左右。

6、摆盘，首先，盘子要平，要素，最好本身没有图案。（从文章开头的图上可以看出，我用猕猴桃把红心图案挡住了）

莲花怎么摆才能更像莲花呢？

7、花茎我试了用黄色猕猴桃，是这个样子的。这看起来更像花篮，但因为猕猴桃肉上的汁水闪着的光泽

实在太跳跃，最后还是被我换掉了。

8、换了一条不太规则的白萝卜，整体感觉舒服多了。

灯光下清晰的看到上面的横纹。

9、白色的盘子，白色的萝卜，所以要用一点桂花酱来点缀。用小个的甜品勺取桂花酱，然后轻轻滴落到盘子空白处。

10、成品图

1、加入柠檬汁可以去除萝卜的辛辣味和萝卜本身的味道。

2、整道菜吃起来酸甜又带着一点点脆，所以不要蒸的过久。

3、当然，如果你有一个黑盘子，就更加完美了。

今天是大雪节气，北京早在上个周末就下过入冬以来的第一场雪，整个世界也突然变得浪漫和安静起来。雪白，纯净，简单，有时候更能带给我们治愈的舒适感。

不管这一年生活对于你来说意味着什么，小念在这里都希望，在这个年尾还能有更多的快乐和收获。

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