上次参加超市举办的活动，得了24斤的自发粉，开始折腾各种面食。

By 柳絮纷妃

1、两种颜色的材料分别混合均匀，用力揉成光滑的面团。

2、放温暖处发酵至原来的2.5倍大。

3、充分排气后搓成条，紫色稍微小一点。

4、分成小剂子并搓圆，(还是紫色的小点。)

5、分别擀成中间厚旁边薄的面片

6、紫色那块抹点水，然后盖在白色的上面。(我这个是第一个做的，紫色的大了点，应该再弄小些)

7、翻过来，放上芝麻馅。

8、像包包子一样包好。

9、然后搓成滴水状。

10、用剪刀剪出刺，放两颗芝麻做眼睛。

11、依次做完，放温暖处发酵至比原来稍微大点就可以上锅蒸了。蒸15分钟焖5分钟。

12、蒸熟的刺猬油亮亮！

13、成品图

14、成品图

1.第一次用自发粉做包子，之前我问过厂家工作人员要不要加酵母。她的回答是“想要发酵得快就加。”

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