任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。——萧伯纳 George Bernard Shaw

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最近可能是因为压力太大了，总是愿意回忆小时候的事情，特别是那粘牙的糖瓜，一直在脑海中回荡，现在去超市已经很少能见到它的踪影了，可是这种美食我怎么能让他从我的生命中消失呢，所以总想着自己做着吃，不过说实话制作这个真的是个力气活，一般然不要轻易的尝试哦，当然了你可以让老爷们来帮忙。

还记得那句民谣吗？“小孩小孩你别哭，过了腊八就是年，二十三，糖瓜粘…”，从晋朝就流行过来的美食了，不能在我们这里断掉了，也可能是快过年的缘故吧，总馋糖感觉不是自己孩子是小馋猫，是自己是个大馋猫生了个小馋猫，压根不能怪孩子，好啦赶紧来做吧不然哈喇子就出来了。

首先准备麦芽糖跟奶粉就可以，如果想吃的更健康可以私信我要一下麦芽糖的做法，麦芽糖做法稍微负责一些，不过为了健康是值得的，不过如果怕麻烦可以直接购买麦芽糖，价格也不贵，比较方便最主要的是省下力气好做糖瓜吃，做糖瓜是可以放奶粉也可以不放，个人更喜欢放奶粉的，这样吃起来的口感除了有粘性还脆脆的。

做糖瓜一定要选择厚底锅，不然麦芽糖熬煮过程中很容易糊掉，奶粉的作用是为了防粘且增加口感的，当然不喜欢奶粉的宝宝们可以不用放哦，熬糖时一定要注意不要大火一定要是小火，其实糖瓜的形成主要是反复拉扯麦芽糖形成的，反复拉扯的麦芽糖会更有嚼劲，最最关键的是如果你常做糖瓜，绝对是可以减肥的。

糖瓜主要把麦芽糖熬到一个浓稠的状态，略微感觉成团了，其实就是把一个比较稀的麦芽糖熬的厚实了，水分充分的蒸发掉了，然后找一个厚实点的盆子装起来，如果没有就套一层棉被吧，主要是放凉的过程中不要太快结块，放凉到手温状态就可以拉扯了，不过一定要小心些哦，不要烫伤因为有时候表面凉了，里面还是很烫的。

如果怕烫可以用擀面杖帮忙，套住后反复的拉扯就可以，如果不小心烫伤记得用凉水冲5分钟以上，不过尽量还是不要烫伤的好，等拉扯的感觉硬了发白的样子，就开始切糖的过程了，可以选择两种方式，一个是用刀切，记得要一定要用火烤过才可以的，这样切糖就不会沾了；再就是可以用棉绳切断，就像用绳子扯断东西一样。

就这样好吃的糖瓜就做好了，有没有拉起你童年的回忆，那个一块钱可以买三块的糖块，一口一块还经常不舍得吃，总是藏了一天又一天，最最关键的是那会的糖瓜压根就没有包装，都是散装的那会吃东西不像现在，担心厂家原产地及健康程度，只要有肚皮就可以撒欢的吃，那样的日子一去不复回的了，你的童年回忆里都充斥着什么，快来告诉我吧。

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