做法步骤

1、将所有配菜洗净，切片。

2、按量取粉

3、将两种粉混合在一起，并且准备少许开水！

4、将开水漫漫淋入粉中，并且边淋边搅拌

5、这是分别淋入开水并搅拌后的状态

6、当所有粉都搅拌抱团后，静置待用

7、这是取炒锅，冷锅热油，将蕃茄倒入煸炒！

8、炒至西红柿软烂出沙，这时倒入开水，煮至大约5分钟！

9、下各种菇类并煮熟透后，下入事先搅拌好的疙瘩

10、将倒入了疙瘩的汤料大约煮5分钟后淋入打散的鸡蛋液。注意，在疙瘩倒入后煮制的过程中要不停的搅动锅，以免糊底

11、最后在临出锅前倒入菜秧，放少许盐，胡椒粉，淋入香油！

12、一碗热乎乎，麦香四溢的疙瘩汤就好了！

心情故事

。 莜面的水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。莜面中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克莜面中高达15毫克。此外莜面中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)！并且特别是减肥人士的首选

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