大众眼中的茼蒿是涮火锅的神菜，偶尔可以用来做家常炒菜，但是蛮少会有人用茼蒿煮个简单的汤。今天我想给大家展示的就是茼蒿窝蛋，这是一道一个人的时候特别适合做来吃的菜品。

还没吃饭的友友们，让我们一起来做一下这道菜吧，保证大家吃的开心，吃的愉快，话不多说，开始分享。

准备食材：茼蒿、肉、鸡蛋、蒜末、葱花等。

1、将准备好的肉切成小肉丁，留以备用。

2、再将准备好的茼蒿清洗干净，之后切成一个个小段。

3、起锅烧油，将准备好的蒜末和葱花放在锅中，进行爆香。

4、再将切好的肉丁放在锅中，进行翻炒。

5、准备一点酱油放在锅中，进行调味调色。

6、再准备适量的清水放在锅中，简单的炖一会。

7、感觉肉丁有七分熟了，将切好的茼蒿放在锅中，一同翻炒。

8、再准备一点盐洒在锅中，调和一下咸淡。

9、将准备好的鸡蛋直接打在锅中，开小火，卧成荷包蛋。

10、等待荷包蛋熟好之后，将菜品盛出来即可。

今日份的菜品就做好了，希望是大家喜欢的味道。

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