最近看韩剧上了瘾，昨天看梨泰院做了一个嫩豆腐锅，自己觉得挺成功的！今天来个拌饭真棒吧！楼下的韩国超市老板看我又来买韩国食材，笑得可开心啦，屁股后面跟着我看我拿哪样就赶紧介绍一下这是什么，干嘛用的。看来VIP买家收到的重视程度很高啊！

今天不废话，赶紧开始做！刚才在楼下超市还专门问了问延吉来的老板娘，她也教了我几招，权当是正宗的朝鲜拌饭做法吧。

备料先：

牛肉、豆芽菜、胡萝卜、平蘑、菠菜、桔梗（就是那个“倒垃圾”）、鸡蛋、米饭。

香油、蚝油、淀粉、生抽、芝麻、海苔、盐、韩式拌饭酱（老板非让我买的）。

一碗饭里放这么多菜所以其实每样都不用很多，我就是买了一大堆结果至少能拌一锅饭了。所有的朝鲜字的东西都是老板逼着我买的！

韩式拌饭酱我觉得这种跟咱们国家甜面酱地位差不多的酱，应该各种品牌、各种味道多得是吧。这种也不知道是好的还是一般的。

1、牛肉切片，把牛肉用淀粉、蚝油、酱油、盐、胡椒面腌一下，放一边儿备用。

2、胡萝卜切细丝，平蘑手撕成小片，越细越好哦！

3、豆芽抓一把，洗干净，然后和蘑菇一起放在煮开的水里焯一下。30秒足矣！

4、捞出来以后倒一点香油，拌匀。不知道为什么要用香油拌，不过据说这个是朝鲜传统做法的关键。

5、菠菜焯水，20秒捞出。

6、锅里倒油，炒一下胡萝卜。不用炒到软趴趴的，稍微断生就可以啦！

7、把刚才腌好的牛肉片，大火炒熟，不用炒得太老，反正外面的牛排五成熟也能吃，所以稍微过一下火就行了。

8、好了，菜和肉都做好了。找个大碗，碗里盛半碗米饭、然后拌饭最重要的就是摆盘啦！就是隔开颜色，看起来也有点意思哈！

9、哈哈，我觉得自己棒棒哒！拍了照片发给了楼下超市的老板娘啦，她也夸我棒棒哒！

10、放上海苔，我看外面的拌饭没有放这玩意的，但老板娘说需要放。我怀疑是这个海苔实在卖不出去了。

11、煎一个鸡蛋，盖在饭的上面。然后倒上拌饭酱，这个拌饭酱酸酸辣辣的还很好吃的

12、这个卖相还是不错的哈！上次去首尔吃了一个米其林，我一直觉得韩餐的最高级也就是摆盘还挺好看。

13、拌匀了真好吃！！！这个拌饭很简单，蔬菜和肉的搭配也很科学。很适合给宝宝吃哦！自己一个人在家里一人食也很方便哦！看着是不是特别有食欲啊！！！

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