1.长赤麻饼，又名空壳子麻饼，是四川省巴中市南江县的特色小吃，成品色泽橙黄，皮薄酥脆，吃起来味道可口，带有芝麻香味。

2.通江板桥麻花，是四川省巴中市通江县的著名特色小吃，该小吃是一种炸制品，色泽棕黄，质地酥脆，吃起来口感松软，油香浓郁，香甜可口。

3.恩阳提糖麻饼，是四川省巴中市的特色小吃之一，刚出炉的麻饼色泽金黄，形如满月，食之外酥里脆，香甜化渣。

4.巴中罐罐饭，是四川省巴中市的著名特色小吃之一，有点像粤式煲仔饭，吃的时候，配上泡菜、豆瓣等，别有风味。

5.四川凉粉是用粉、凉开水、煮开的水、糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花、油辣子作为食材制作而成的四川省传统的地方小吃。制作简单，营养丰富，口感良好。

6.巴中油茶，油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃，油茶制作方法简单，但调味讲究。

7.巴中串串，是四川省巴中市的著名特色小吃，吃起来味道非常爽口，串串集麻、辣、鲜、香于一体，是巴中人最喜爱的小吃之一。

8.巴中腊肉，巴中当地传统美食，制作过程非常复杂，但是味道相当的好，值得一试。

9.青峪红烧肉，以其独特的色泽红亮、软糯纯厚、肥而不腻、如口化渣的味蕾享受，占尽“中国红军之乡”美食风头。

10.巴中枣林鱼，清汤刺鲍精选巴中大河刺鲍，以巴州区枣林镇出产的生姜、大蒜、葱为辅料，精心制作而成，汤浓味鲜，相当不错。

11.巴山小角楼酒，巴中特色酒品，精酿芳香浓郁，绵甜净爽，回味悠长的浓酽醇液，外观潇洒奔放，内质热烈含情。

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