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清理冰箱食材，边角料搭配一盘菜，意外的很好吃！

这两天因为懒没有下去买菜了，反正每次买菜的时候都要吐槽一下，附近这么多住宅楼，结果旁边竟然没有一个大的菜市场，也不知道要逼疯谁呢。所以我现在买菜都觉得是一件头疼的事情了，不像之前特别喜欢逛菜市场的。

现在买菜都会习惯买一天的菜了，因为没有菜市场太麻烦了，跑来跑去得够麻烦的，所以偶尔家里冰箱就会多出一些边角料的食材，而现在这个状况下，肯定是能吃就不能扔掉呢。并且有些食材是真的搭配着食用更下饭呢。

【方片肠炒香干】

主要食材：香干，方片肠，大蒜

具体做法：

方片肠和香干切成丝。

锅里放适量油，把方片肠倒进去，慢慢煎炒一下，我依旧觉得方片肠还是先煎一下再炒会更好吃呢。

方片肠煎炒好之后，把香干倒进去，也是简单地炒几个，这种香干是可以直接食用的。

两种食材混合之后，加入大蒜，这个大蒜还是之前我妈妈从老家带过来的，因为带得够多，我直接清干净，沥干水分切好放冰箱里冷冻起来，用的时候直接加一些就可以了。

大蒜炒出香味之后，就可以加盐提味出锅了，其实如果口味淡的完全是不用另外加盐了，这两种食材平时生食的时候就已经有些咸味了。

这两样搭配还是第一次，如果不喜欢大蒜的气味，可以换成青椒也是可以的。可能，辣一些的话会更下饭吧。这菜小朋友倒是很喜欢吃呢。

方片肠炒香干，搭配着食用更下饭，营养又美味

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