蝽子是一道非常美味的水产品，无论是水煮还是葱姜炒或者辣炒都非常好吃，但是有一种吃法在我们生活中很少有人做，那就是油泼蝽子，此菜香辣鲜俱全，而且做法也是特别简单，今天第一美味就把这道菜分享给大家，喜欢的记得收藏哦。

食材：蝽子500克，蒜子5-8个，新鲜小米椒2个，六月鲜适量，麻油适量，米醋适量。

做法：

1.蝽子首先用开水烫熟，然后清洗干净里面的沙子，再均匀摆放在盘中。

2.再把蒜子和米椒剁碎，装入碗中备用，然后准备一个小碗，放入适量六月鲜，适量米醋，适量麻油，搅拌均匀备用。

3.把准备好的料汁均匀的淋在蝽子上，再把准备好的蒜蓉均匀的撒在上面。

4.炒锅放入适量油，油温烧热后再均匀淋在蒜蓉上，一道美味油泼蝽子就好了，喜欢的可以自己试试哦，这道菜是非常简单而且又很好吃，如果有不吃辣可以用红椒代替，不辣颜色又好看。

小提示：煮蝽子是可以适量放入一些姜片和小葱，把所有蝽子煮开口就可以了，用开水煮防止蝽子煮的过老没有口感。

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