自制老北京特色小吃“面茶”，配以外购芝麻酱烧饼。——

“面茶”：冷水搅拌匀细玉米面和细黍子面（3:2的比例）开水下锅。不停的搅拌，开锅10分钟许，盛碗。面茶上先浇香油稀释的芝麻酱，然后再布撒研磨后的芝麻盐。倒退四五十年，在北京几家老字号小吃店：西城区的护国寺小吃店、又一顺小吃店，宣武区的大栅栏小吃店、南来顺小吃店，东城区的护国寺小吃店，崇文区的锦芳小吃店 …… ，这些店都是国企，统一的

价格：一碗面茶8分钱、1两粮票；一个芝麻酱烧饼5分钱、1两粮票。与现在的物价相比确实很便宜，但是那时候我30岁左右，月收入只有45元左右！总之一句话：还是改革开放政策给中国人民带来了衣食无忧的好日子！

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