#这就是爆款 | 冬日时令美味#天冷，我把青鱼这样炖，食材丰富，低脂营养，连锅上桌，超下饭，明天大雪，天气又降温了，大家都想到哪些能量满满又能下饭的菜肴呢？看看我们家的午餐，三个人有这一锅就够了，有鱼有蔬菜，丰富营养，炖一炖连锅上桌，味道鲜美，食材多样，超美味哦。

降温了，一家三口的午餐，将菜连锅上桌最省事了，热乎乎的，看看小编将青鱼与蔬菜同锅，这样炖一炖，咸鲜味美，超下饭哦。将菜连锅上桌，第一想到的菜肴就是火锅了，不吃火锅不算过冬，小编今天是花样吃青鱼，蔬菜、菌菇、豆制品同锅，炖一炖，汤汁鲜美，上桌后还可边炖边吃，最后还可以涮煮菜肴、面条等，非常适合冬天的杂蔬青鱼火锅，备受家人欢迎。

这一份杂蔬青鱼火锅，青鱼，青鱼营养丰富，低脂高蛋白，冬日进补，这样吃不用担心发胖啦。另外，所搭配的蔬菜有金针菇、千张、黄豆芽，金针菇营养丰富味道鲜美，有了金针菇，鲜上加鲜了；千张为豆制品，也就是百叶、豆腐皮，豆制与鱼同炖一直是完美搭配，味好营养高，其钙质更丰富，也更有利于人体吸收；黄豆芽，越炖越有味，其豆芽上的豆子越嚼越香。这一份火锅还放了一些啤酒，去腥提味，而辣椒可随个人口味而定，味美的杂蔬火锅上桌后，慢火细炖，边炖边吃，如果我也喜欢就试试吧，详细做法呈上，感谢大家支持。

天冷，午餐有这一锅就够了：【杂蔬青鱼火锅】所备食材有青鱼1条、黄豆芽适量、金针菇适量、豆腐皮适量、洋葱适量、红辣椒适量、姜适量、啤酒适量、红烧汁适量、白胡椒粉、郫县豆瓣酱适量、精盐适量、食用油适量。

详细做法与步骤图：

第1步：准备好青鱼，处理干净后，加入精盐、胡椒粉腌制半小时。要鱼鲜加点盐，腌一腌更入味。

第2步：准备好所有蔬菜。蔬菜可以自由搭配，一般可以配菌菇、豆制品、其他蔬菜。后涮煮的蔬菜、主食等食材，也可以另备一些。

第3步：准备好火锅，我家臻米升降火锅就是方便，放上蒸篱，再放姜葱、辣椒块、再放一些金针菇、豆腐皮、豆芽入锅底。蒸篱可以升降，让菜肴汤汁分离，可蒸煮食材，也不用担心菜肴粘锅底。

第4步：放上青鱼，再放入其他调料。啤酒、郫县豆瓣酱、红烧汁、食用油，清水，选大火烧开。

第5步：大火烧三五分钟，然后加盖，选择文火慢炖，大约15-20分钟，上桌，边炖边吃，超赞吧。

天冷，一家三口的午餐这样吃，食材丰富，炖一炖连锅上桌，吃到嗨。这样一份杂蔬青鱼火锅你没有吃过呢？优质的蛋白，还有丰富的维生素，冬日时补好菜，咸鲜味美，热气腾腾的家常美食，最适合这个冬天了，喜欢就试试吧。

冬日时令味美，你都喜欢哪一些？一起来聊聊吧。

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