之前带老妈在北李妈妈菜吃过黄米烙以后,我就忘不了了,真心好吃啊,但是也真心不便宜,一盘要小30元,所以就买了大黄米,自己做,那味道相当赞,保证吃了一口想两口,减肥神马的先靠边站吧~
By 超爱鬼故事的爱罗
用料大黄米 500g糖 100g(可以少放)水 适量(要比蒸米饭的水量多一点)油 少量做法步骤1、大黄米用水泡半小时
2、放入电压力锅或者电饭锅后在倒入白糖,搅匀后,选蒸米饭选项
3、蒸好后,取出一部分放到碗中,整平,待其定型
4、晾凉后将黄米饭扣出来
5、放到平底锅中,锅中倒入少量油,小火把两面煎黄即可,盛到盘中后,在表面上撒上适量白糖
小贴士1.蒸黄米饭的水不要放太少,否则会不粘 2.剪黄米饭的时候,我是用油涮了涮锅,然后又把油倒出去了,这样可以少摄入油 3.蒸好的黄米饭也相当好吃,不煎也完全没有问题 4.不敢吃糖的也可以不放糖
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