严肃的法律人也是需要吃好吃的东西的哦 ，今天和大家分享一款超好吃的粤东西北咸鸡笼的做法。下面的咸鸡笼是村子里的老人一起齐心合力制作的哦 ，请看：

拍摄：羽凌晨

先把萝卜或菜头洗干净切丁，也可以加点蒜调味，不过广东人多数喜欢加萝卜，不加蒜。

拍摄：羽凌晨

把葱洗干净切粒，主要用来减少油炸的油腻味。不过这次我们是用幼幼的荞来切碎。荞香味独特，小棵的可以用来调味，大棵的荞头可以用来腌制。这里炒了花生，花生要油炸。笔者胆子小不怕靠近，没有拍过程， 炸了的花生要把花生磨碎，这样才好吃。如果不加花生也可以，适宜清淡口味的人吃。

拍摄：羽凌晨

把瘦肉剁碎或把喜欢吃的腊肉、腊肠之类剁碎。这次我们只用瘦肉及桃菜头（榨菜头）剁碎。然后加上炒香的花生末、葱花、白萝卜一起调好味。开始制作。

拍摄：羽凌晨

成型。可油炸可清蒸。加了萝卜或荞头的咸鸡笼特别清香甘甜可口。

图文：羽凌晨

PS:本作者主要是原创法律小文及社会学类小文。吃的嘛不太在行，只是有时嘴馋，欢迎读者关注我和一起交流啊。

你们是这样做的吗？还有什么方法可以更好吃呢？其实我只会吃不会做，欢迎大家留言做法

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