一说蔬菜肉盒大家脑海里是不是马上浮现出拌馅，切菜，夹肉，煎炸或炖煮等等繁琐而耗时的料理步骤？

今天带来的这道番茄肉盒，却是一道全程无需开火仅需几分钟就能搞定的「傻瓜料理」~绝对颠覆你对肉盒的刻板印象！

这道菜非常适合减肥减脂的人群哦，食材和调料都是非常健康营养的搭配。用低脂低卡的鸡胸肉与虾仁玉米等蔬菜做成肉馅，和番茄一起，绝对不用担心长肉！所用的调料也是我精心选择的，最近种草了一款「减盐30%」「加加特级减盐生抽」，其盐分与加加特制酱油相比降低了30%，口味醇厚，鲜味十足！烹饪日常三餐代替重口味酱油，不知不觉就能减掉不少盐分摄入！

1. 准备好所有材料。

鸡胸肉和虾仁化冻~可以用芝士片也可以选芝士碎！

2. 根据用的盒子大小选择番茄大小~可以两个番茄并排着跟所用方玻璃盒子比量一下，看看能不能装得下~

3. 番茄横向剖开，切掉底部之后分成厚度差不多的四片；两面撒少许盐和黑胡椒腌渍，便于去除多余水分。

4. 鸡肉、虾剁成泥，胡萝卜切碎，与玉米一同放入碗中。放入加加蚝油~

5. 之后放入加加特级减盐生抽~这款减盐生抽口感醇厚，很鲜美！日常代替普通生抽料理，不知不觉就能减掉不少盐分摄入，更加健康！

6. 之后放入盘中餐花生油，因为选择的都是低脂肉类，加一点油拌馅可以让馅料更加滑润~这款油为85%的非转基因玉米油和15%的压榨花生油配比而成，有花生油的香气，又有玉米油的清爽，日常烹饪时增加花生香气的同时又不至于抢了菜品的味道~

7、之后拌匀馅料，此时番茄也已经差不多腌好啦！

8. 准备方形可微波的盒子一个。

先铺一层肉泥（一半的量），然后盖一层芝士片，放4片番茄，再铺上剩下的肉泥，继续铺一层芝士片，最后放上另外4片番茄，放入微波炉高火5分钟。

9. 出炉撒上葱花点缀一下就可以开吃啦！

只需加热五分钟的微波料理，制作是不是超级方便呀！

10. 鲜美低卡的肉馅，浓郁的芝士，酸酸甜甜的番茄交互层叠，鲜嫩多汁的口感真的很难相信是仅仅用微波炉就搞定的快手料理！

菜谱来自厨友@Freeze静

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