趣多多浓郁的可可味道夹着巧克力豆的微甜,真材实料比外面卖的要好吃多了,我平时比较爱吃巧克力.所以也最爱吃趣多多咯,今天我就来分享给大家这个制作过程,简单易学快来看下吧!
By 伊尚斐斐
用料低筋面粉 100克玉米淀粉 45克可可粉 20克鸡蛋1个 55克糖粉 45克盐 1克无盐黄油 70克耐烤巧克力豆 适量做法步骤1、1、准备好材料。黄油室温软化、「低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合秤好」备用
2、将黄油软化后稍微打发,体积微微膨胀.后分两次加入糖粉搅打均匀
3、然后加入鸡蛋液「分3次加入到黄油中,每次都搅打均匀,避免水油分离」
4、搅打均匀的状态
5、加入低筋面粉、玉米淀粉,可可粉.盐
6、6、用橡皮铲子翻拌均匀至无干粉成面团状。
7、依次搓成10克大的圆团.「这个方子可以做30个」
8、每个圆团用手指、横着按下、竖着按下
9、然后就是这个样子的
10、依次按压完成
11、每个上边按上耐烤巧克力豆「我每个上边放了三个.这个按自己喜欢可以增减」
12、将烤盘放入烤箱中层,170度「烤箱提前预热五分钟170度」烘烤25分钟就好了。
13、出炉,放烤网上晾凉,就可以装入饼干盒或密封罐保存了
14、这款饼干真的是零失误.大家快来试做下吧!
小贴士本方子糖已经减至很少了,有些微苦,喜甜的可以加些糖量。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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