By 妍维妮私房菜 【豆果美食官方认证达人】

1、海鲜根据自己喜欢愿意放什么放什么，锅中加凉水 姜片 葱段 台湾米酒OR料酒；把海鲜放进去，煮开后再煮3分钟捞出；

2、把海鲜放进去，煮开后再煮3分钟捞出；平底锅倒入凉油，油热后加入八角、香叶、葱、姜、香菜炸个油，闻到香味就关掉，把这些食材都扔掉，留油。

3、碗里加蒜末 白芝麻 辣椒粉 用第二步热油浇上搅拌均匀备用

4、将生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒粉、醋放在一个碗里搅拌均匀，加一些凉白开。

5、海鲜 小米辣 香菜 薄荷（可不放） 柠檬片都放在一个大盆里（若海鲜多的话），第三步和第四步的料汁倒入搅拌均匀即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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