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果蔬溶豆的制作方法婴儿

水果 蔬菜都是宝宝必备的营养良品,但是好多宝宝都不肯好好吃,这让宝妈们比较头疼了!下面我们就把这些水果和蔬菜做到宝宝喜欢吃的小点心里,这样就解决了宝宝不爱吃的难题了!

火龙果溶豆

首先我们来准备材料:

火龙果肉50克(可以换成其他水果蔬菜)

奶粉25克

蛋清50克

玉米淀粉11克

冰糖粉6克

然后我们把切好的火龙果肉放到榨汁机里面打成泥。

然后取25克放到一个大碗里加入奶粉和玉米淀粉搅拌均匀,搅拌成糊状后放在一边待用

材料混合

然后我们把鸡蛋清打发5秒后加入一半的冰糖粉,

再打发至可以提起后加入另外一半糖粉,最后打到9分发就可以了!

打发好的蛋白霜

然后我们把1/3的蛋白霜倒入刚才做好的果泥糊里切拌试搅拌均匀,然后再把剩下的2/3倒进去同样切拌试搅拌到下图样子。。。

切拌好的溶豆糊

然后我们就可以把做好的糊装入裱花袋里挤溶豆了,烤盘一定要垫油纸呦!

裱花袋里挤溶豆

裱花袋里挤好溶豆

同时我们把烤箱预热100度备用,不过这个要看自己烤箱的温度的,有些烤箱90度就可以,有些烤箱需要110多,我的烤箱是温度有点稍微偏低,所以我都是110度烤,两层同时烤,先烤30分钟,然后上下层调一下位置再烤30分钟!我的烤箱是偏大的,我三层烤的,基本要80-90分钟才能烤好!

烤火龙果溶豆

考好了就特别容易脱模,油纸上很容易就可以拿掉的那种!

烤好的火龙果溶豆

我今天用的是火龙果和猕猴桃做的,猕猴桃的先做的,忘记拍图片了,想起来的时候已经被扫光了

大家可以把火龙果换成任何你想要的水果或者蔬菜!如果换成蔬菜的话,榨汁机打成泥后要过筛才能用呦!不然有长丝堵到裱花嘴了就挤不成型了!

接下来我会做冰皮月饼或者芒果慕斯,大家投票想学哪个,我就做哪个哈!欢迎留言!

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