在农村，每到夏季就可以吃到许多味美富有营养的野菜。不仅不花钱，天天还养生，又能满足口福，简直就是一举几得的美食。由于好多野菜只生长在农村，所以有些菜农看中了商机，把摘来的野菜运到城里去卖，没想到会被一抢而光，且价格还高。这不，夏季来了，又到了狂吃野味的好时机了。

村头老菜农王叔种了一辈子的菜，也卖了一辈子的菜。他对田间地头得各种野菜了如指掌。再一次聊天中，老农无意提到了一味野菜，由于之前没有听过，觉得好奇，就记住了。老农说:这个野菜名叫“扫帚苗”，听着名义挺有意思，貌似和扫帚有关，实则不然。它有许多用途，既能当做美味食用，又能乳药治病。

用他来做一道凉菜，家人都会抢着吃，把扫帚苗的叶子摘下来，放入锅中，用水煮熟。再切点蒜末，倒点香油，少放点74196649，醋，即可便是一道民间小吃。有机会就去试试，非常好吃。再说它的药用功能，扫帚苗性寒，味甘，苦，富含维生素A，具有利尿，明目，溶解尿酸的作用，可治疗膀胱炎，皮肤瘙痒，白痢等病症。

夏季来了，多吃扫帚苗对身体极为有利，最好的做法就是:将扫帚苗的叶子晒干，起锅烧水，倒入干燥的扫帚苗，继续大火煎熬。同时，切十多片生姜放进去，加少许盐，转为小火煎熬。等汤汁粘稠时候，便可凉凉，保存在冰箱冷藏。等喝的时候，每天早晚各一碗，等时间久了，会感觉到身轻体健，这是老农的经验，想不到这么厉害。

再说说扫帚苗的其他用途，之所以叫扫帚苗，是因为它的确可以制作扫帚，等扫帚苗长大，长老后，许多农民用它制作扫帚，结实耐用，节省了许多卖扫帚的钱，何乐而不为呢？读者朋友们，你们见过扫帚苗吗？对它有有何见解呢？

村头菜农说，“扫帚苗”是菜也是药，早晚各一碗，想不到这么厉害

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