这个五一小长假，据说是“史上最火”：

被疫情压抑了一年多的出游、消费热情彻底爆发，多个景区饱满、酒店一间难求，加上气温升高，茶饮店的生意都爆了。

昨天（5月1日），朋友圈老板都在晒爆单。

和气桃桃在上海的一家门店，日营业额超3万；茶百道成都门店日出杯量超3000，收银系统都崩溃了。

你家门店生意“爆单”了吗？

日出杯超3000！收银机都崩溃了

昨天是五一小长假第一天，全国很多门店迎来了销售火爆的局面，我的朋友圈一片“爆单”。

有多火爆？据茶百道成都门店一名工作人员透露，有的门店日出杯超过3000，收银系统近两天“崩溃”了2次。“今年五一应该（生意）都好，天气好，又热。”

不仅是成都，杭州的一名茶百道加盟商，五一当天也遇到了收银系统问题，她的门店刚开业不久，昨天的营业额也破了1万元。

不仅是茶百道，和气桃桃在上海环球港的一家门店，日营业额突破3万元。桂源铺在上海100 门店，日营业额过万元。

昨天，眷茶综合各门店数据表现来看，同比涨幅10%以上；而汇茶门店的营业额比往常至少翻一番。

莫沫南路创始人范承宇告诉我，五一首日因门店顾客爆满，已经及时调整员工激励政策。

茶太良品创始人肖荣称，王府井和南锣鼓巷的店铺比平日周末大涨100%，涨幅大的都是旅游点的店铺和一些超流量型店铺。这也证明了北京旅游人群的回归。

经历了一年多来疫情的“压抑”，无论是人们出游的热情，还是消费的热情，都在这个小长假有了一个集中释放。

这可能是“史上最火”的五一假期

去年五一假期，大家对疫情还有隐隐的担忧，今年五一，不管是消费、旅游、交通、住宿，还是饮品行业，市场状况都在极大恢复。

加上春节期间“就地过年”，很多人把逛街出游、探亲访友都安排在了这个五一小长假。

我们先来看看与茶饮最为密切的旅游行业——

5月1日，杭州西湖景区迎来人流高峰，民警开“无人机”巡逻。

而在北京，故宫、长城等景点同样爆满，长城景区已发出红色预警信号。

我又查看了一下酒店和餐饮信息，发现到处都充斥着“一房难求”、“史上最火五一黄金周”等字眼，甚至有游客在餐厅等位排到了2千多号。

看过了全国游客都在排队的景象，餐饮、服务行业已经迎来火爆高潮。

饮品店如何借助这个小长假的客流，更进一步提升门业营业额？我收集了一些引流的案例和方法，一起来看！

抓住爆单机会，看看这些引流思路

1. “小耳朵”火了！古茗、茶百道、蜜雪冰城都在用

“五一”节前，美团外卖的萌系杯盖“小耳朵”意外火了。在美团上搜索“小耳朵奶茶”，可以看到合作的茶饮商家，下单就可以得到可爱的“小耳朵”杯盖。

活动推出后非常火爆，小红书上已经有很多奶茶女孩在晒。

这次“小耳朵”推出了3款2.0版本的杯盖：恋恋桃花（招桃花）、一叶确幸（招好运），还有个隐藏款富甲天下（招财运）。

活动从4月29日开始，5月5日结束，覆盖城市有19个。

古茗、茶百道、益禾堂、1点点、书亦烧仙草、蜜雪冰城、台盖等品牌都有不少门店参与活动，借助大热活动，进一步提高单量。

2. 古茗推“刮刮卡”，县城店日出超600杯

昨天，我在县城的一家古茗门店看到了久违的“刮刮卡”，奖项内容包含：买一赠一券、第2杯半价券和3元抵价券。

点单员告诉我，由于单量突然提升，店内7名员工齐上阵，日出杯量预计在600杯以上，这已经算是今年很不错的成绩。

3. 巧妙设置活动，提升客单价、复购力

去年五一，餐饮品牌鱼酷Pro通过设置消费金额，达到了事半功倍的效果。

他们的做法是，在五一假期推出了“满251元换购饮品”，而且产品也足够好喝，颜值也能打，由此激发了顾客的参与热情，让客单价进一步提升。

通过价格或玩法设置，给了提高客单价、增加复购足够多的理由。

4. 9.9元畅饮券包，加强复购

今年眷茶在微信小程序上推出了一个9.9元畅饮券包，其中包含4张5元饮品券（自购买后31天以内有效）。

对于这次活动，眷茶还在各门店引入PK机制，并设立奖金，激励各门店在假期内推广畅饮包。

之前，鲜芋仙也做过“集勋章开宝箱”的活动，活动期间内，购买5款新品，即开宝箱，赠价值28元鲜芋仙招牌产品一份。

有效绑定顾客之后的消费，才是复购的目的所在。

5. 五一送券，节后来“兑”

对于青岛的莫沫南路来说，他们内部有一个经营理念：旺季变现，淡季引流。

今年“五一”他们推出了复购券：假期内无论是线下、线上消费，即送多张满减券，这些券仅可在5月7日到5月20日使用。

6. 把线上的流量，想办法引到门店

山东的小马春丽，在“五一”假期推出，通过大众点评购买15元的冰淇淋券，在门店可享冰淇淋买一赠一的活动。

通过线上的流量带动，为线下门店做引流。

“五一”是茶饮迎来真正旺季的转折点，也是上新、提高人气、单量的好时机。

假期消费作为一种感性消费，只要赋予足够有趣或者让顾客“薅羊毛”的机会，就会进一步提高下单的几率。

你的门店爆单了吗？一起来评论区晒成绩！

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