导语：立秋吃饺子就用这馅料做，味道真鲜美，比韭菜、芹菜都好吃，错过了可惜朝朝暮暮烟火气，杯盏温柔漫人间。大家好，我是爱做饭的玲子，一位热爱美食，享受烹饪的山东大妞，可以称呼我为玲子。世间万物，唯有爱和美食不可辜负，烟火既是温柔，人间既是浪漫，有人温暖了心，有些食物温暖了胃。常相聚，不负人间烟火气。一起与玲子享受生活，好好吃饭吧~ 俗话说“立秋的饺子，入伏的面，吃了硬是不出汗。”不知道是真是假，我家立秋这天一定包饺子吃。立秋是个很重要的节气，在我们北方立秋这天，家家户户不管多忙都会包饺子吃的。

立秋后，菜园地里的蔬菜也不多了，只剩一点秋芸豆，秋黄瓜以及茄子；还有一些瓜呀什么的；立秋这天基本每年我家都会用这瓜包饺子，用这馅料包饺子鲜嫩营养还好吃。下面就用榆瓜来做一道鲜嫩营养的饺子吃，喜欢的朋友可以试试哦～～

1、将洗干净的榆瓜打成细丝，放入一点盐，给它腌制5分钟，时间到了，再给它挤干水分，切细剁碎，放入碗中备用。

2、将五花肉切细，放入碗中，然后放点盐，胡椒粉，味精，生抽酱油，拌匀，腌制20分钟，这样叫肉馅能更好地入味。

3、将剁碎的榆瓜和腌制好的肉馅放到一起，再放点食用油，搅拌均匀就可以包饺子啦！

4、将揉好的面，搓成长条，分成均匀的剂子，再把每个剂子揉扁，团圆，擀成圆饼，再放入调好的馅料，对折包起来，一个漂亮的元宝饺子就做好啦！

5、锅中加入适量的水，水开以后，下饺子，下锅的饺子用铲子搅一搅，防止饺子粘锅，中间把饺子里点它两次水，饺子再次浮上来了，看看鼓鼓的变大了就熟了，盛出来。一道鲜嫩美味，好吃有营养的榆瓜饺子就做好啦！

立秋吃饺子，用这样馅料做馅真鲜美，比韭菜、芹菜都好吃，错过了可惜！

我是爱做饭的玲子，一位爱美食爱分享的山东大妞。喜欢玲子的分享，就用您发财的小手帮玲子转发 点赞 收藏，支持一下玲子吧~感谢您的支持，我们在美食路上共同进步，尽情享受烟火情。欢迎热爱美食的朋友一起与玲子交流分享，让我们共同受益，我们下期不见不散哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除