开在沙埔头村里的林叔海丰小吃

从10年前老林叔摆在

坡上医院门口的小摊

到如今小林叔接班的小店

只卖7样海丰小吃

小米、冬节鸽、菜茶、牛肉饼、蟹黄面

一进门，老板就问“爱甲咪该？”

1开了10年，只卖7样海丰小吃

这家店开在华强南的沙埔头村。这里住着很多汕尾人，不少人都记得10年前，老林叔在坡上医院门口摆的小吃摊。每天摆到凌晨2点，很晚都有的吃。

后来老林叔把小摊搬进如今的小店，只卖7样海丰小吃。再后来，老林叔的儿子“小林叔”接班，一直做到今天。进店如果不开口，老板一家会默认你是老乡，问一句“爱甲咪该？”

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海丰人最执念的小米

有个海丰朋友说，儿时在老家上学，早上一定要吃份小米再进校门。午饭晚饭不知道吃什么，也用一份小米解决。小米一定要趁热吃，所以店里都是卖完一锅再蒸一锅。

一口大小

小米类似一口大小的饺子，薯粉做的皮子弹而柔软，内馅是肉。可以蘸蚝油或辣椒酱吃。

海丰人的下午茶

红城电影院门口的小米、南湖老肥小米、金百味…朋友说这些是海丰本地最出名的几家小米，吃过的话可以到林叔这试试味道对比下。菜茶 小米，就是一套海丰下午茶。

3每天现包的冬节鸽

冬节鸽是音译，原名“冬节蛤”，因其形状像蛤蜊而得名。按照海丰地区习俗，冬节鸽是冬至吃的，地位相当于北方人的饺子。

一口吃到7种料

冬节鸽馅料丰富：豆芽、高丽菜、韭菜、鱿鱼丝、肉沫、虾干、炸花生米…一口下去很满足。

荤素馅料分开包

荤素馅料分别拌好后，是分两边依次包进皮子里的。

每天要包800个

小林叔在厨房忙活，家里其他成员就在店里当着客人的面包冬节鸽，每天要包约800个。

4没有茶的菜茶

菜茶也叫“新丁茶”，据说是家里添了新丁，就要请人吃上一碗。菜茶有两种做法，加好的料冲入骨汤或茶水，这家店冲的是骨汤。

菜茶冲了汤，炒米会变软，和脆脆的花生米配起来吃很香。

顶料有虾干、鱿鱼丝、炸花生米和腊肠，碗底还有北丝（类似粉丝）和青菜。

5没有蟹黄的蟹黄面

牛丸蟹黄面，牛丸也可以换成海丰特色的牛肉饼。

老家来的幸运蟹黄面

蟹黄面得名于这个幸运牌蟹黄方便面，其实里面并没有蟹黄。它还可以干吃，很像小时候常吃的华丰。

牛肉饼汤

小米、冬节鸽和牛肉饼被称为“海丰小吃三剑客”。牛肉饼也是海丰一大特色，其实就是饼状的牛肉丸。店里的蟹黄面和汤，都可以更换牛丸、牛肉饼，或者双拼。

6开在沙埔头村，有点难找

店面不大，也就四、五张桌，一家人经营着刚刚好。

从沙埔头村这个入口进去，比较容易找到。

第一个路口左转就是这条上坡，沿着走个50米，就能到达小店了。

在沙埔头村口，时常停着往返深圳和海丰的长途大巴，看来这里真的住着不少海丰人。

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