鸡头米即新鲜的芡实。 最简单的吃法是桂花糖水鸡头米。 吃上一碗鸡头米，才知苏州好滋味。 鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。 （摘自百度） 下一碗阳春面，用鸡头米炒虾仁做浇头，那味道，谁吃谁知道～

By 似水流年_0517

1、如图准备好材料，河虾虾仁用白胡椒粉➕料酒抓匀

2、锅中倒入适量油，入胡萝卜丁➕豌豆粒翻炒片刻

3、倒入虾仁继续翻炒至虾仁断生卷起，加少许盐和白糖调味

4、加入鸡头米翻炒40秒即可

5、出锅装盘，此菜用勺吃才过瘾，一口一勺，一勺一口……

6、以下是延伸吃法：下一碗阳春面……鲜鸡汁➕盐➕荤油➕葱花➕镇江锅盖面酱油

7、面条煮熟

8、用面条汤把料汁冲开

9、面条捞起，浇上鸡头米炒虾仁即可开吃

10、鸡头米桂花糖水就超级简单咯，用冰糖➕水煮开，倒入鸡头米煮一分钟即可

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