虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物；虾中含有丰富的镁、钙、磷和虾青素。镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统；磷和钙对小儿和孕妇有补益功效；虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

作为湖南人，最常见的做法是辣椒炒河虾，这是小时候常吃的一道家常菜，老人常说”虾公放个屁，多吃两碗饭“是非常下饭的一道菜。

１.辣椒、大蒜切碎，河虾适量。

２.放入香油。

３.香油没有泡泡，冒烟之后放入蒜末。

４.蒜末炒香后，放入河虾，翻炒一分钟。

５.加入辣椒，继续翻炒至辣椒软了。

６.放入盐、鸡精，翻炒均匀出锅。

７.～噔～噔～噔一道美食就做好了

龙妈咪碎碎念：卖相有点不好，但味道还不错。喜欢的请记得关注、收藏和点赞哦！

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