砂锅炖一切，口感一级棒。喜欢放什么就放什么，没有特定。但是鸡肉是必需品

By 张吻吻

1、鸡肉洗净，鸡腿剁成几段，鸡翅划口。焯水沥干备用

2、炒锅加一点油，下鸡腿鸡翅翻炒。加料酒，酱油，老抽

3、准备配菜，姜切片，洋葱

4、胡萝卜，莲藕片，山药 除了藕之外，其他尽量切厚一些。不然就炖没了

5、玉米切好。我准备了甜玉米和黑糯米。反正都好吃

6、把炒好的鸡肉移入砂锅，放配菜，加两碗水

7、炖一会，加入山药玉米等蔬菜。加盐。 一般煲半个小时就差不多了。鸡肉酥烂入味

8、盛盘。

9、搭配米饭简直不要太好吃。鸡肉鲜香，配菜软糯

注意砂锅水量。不要糊底

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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