刚暂别了和煦春日里的微风细雨

就缓缓迎来了迈着从容步伐的烈日

这骄阳似火的日子

不禁勾起了人们对海边的向往

恰逢小城里掀起一股清凉海风：

一艘载着300余种海鲜的“航母”停泊东莞

不用出远门就能领略一番海滨风情

30多米超长海鲜池

这里的海鲜竟然多达300余种

叫得出名字的，叫不出名字的，应有尽有

不时还有人在吆喝

还原海鲜市场热闹氛围

不收加工费

上称之前还会甩水，十分良心

称过之后便会由双轨道传送带送进厨房

拒绝偷工减料或调包

360°全透明厨房

厨房几乎贯穿整个1楼

无论你是在宴会厅用餐

或者是在海鲜池挑选海鲜

都可以看到360°无死角全透明厨房

厨房的卫生和运作，尽收眼底，一目了然

厨房里的员工统一佩戴帽子和口罩

各种卫生安全他们都考虑了

生猛青龙仔，美味正当时

海鲜盛宴中怎么能少得了龙虾的身影？

其饱满鲜嫩的虾肉令人垂涎

青龙仔89元一只

每一口都物有所值

可以痛快的吃个够！

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青龙仔的烹法多样

这次为大家推荐以下两种做法：

先让葱头在油锅里预热

与热油相遇的蒜头滋滋作响

飘逸着特有的香味

接着便是青龙仔的隆重登场

只见它在蒜香中旋转跳跃

一跃成为灿灿的金黄色

最后把特制酱汁慢慢淋上

每一滴都渗透到了虾肉里

虾肉充分吸收了酱汁后，味道得到升华

缓缓掰开虾壳对着饱满的虾肉吸吮一口

浓郁的酱汁并没有遮盖住虾肉本身的鲜美

反而使得肉质弹牙爽甜、层次分明

原汁原味

是镜湖里的一瓢水，是河里的一股清流

清蒸可以说最大程度地保留了龙虾的鲜味

没有那么繁琐的程序

口味清淡的朋友可以选择这道料理

舌尖上味蕾对于肉质的眷恋

犹如热恋中的情侣即将分开般难舍难分

这大概就是一场味蕾与龙虾的盛世夏恋吧

为了照顾商务顾客的需求

可以选择位上，更加体面

懂吃刺身的，还是吃活鲜好

懂吃的人都知道

吃刺身必须要用活鱼现做

口感才会达到巅峰状态

前一秒还在海鲜池里活蹦乱跳的海鲜

下一秒就端上了餐桌

细心观察还可以看到鱼尾在轻微的颤动

金雕鱼

59元一斤，每条约1.5斤

100元就能品尝到新鲜的生鱼片

鲷鱼肉质晶莹、味道鲜甜

入口柔滑有韧性

是日本受欢迎的白肉鱼

白嫩透红的金雕鱼生鱼片

配上辛辣的芥末刺激着味蕾

带来不一样的快感！

破壳、开片、去内脏，一气呵成

处理好的赤贝肉需先放入冰水浸泡

遇冷的贝肉瞬间收缩而变得紧致

用小刀刮花后会做一个“摔”的动作

“摔”过的贝肉经过二次收缩肉质更加爽口

切花后的赤贝自然舒展开来

呈漂亮的花瓣状

肉质肥厚、身形矮胖的朝鲜蚌

是加州象拔蚌的缩小版

切片后的肉片会轻微卷缩，貌若木耳

其爽脆的口感也很相似

甚至比木耳多了一股嚼劲儿

吃到嘴里会有象拔蚌特有的微甜

让人欲罢不能！

不同于寻常的清蒸做法

生吃三刀鱼也能感受到鱼肉的鲜香嫩滑

肉身含有丰富的鱼油，入口回甘

时令野生海钓鱼

定时有专门的团队奔赴西沙群岛进行海钓。所有鱼都是一条条钓上来，区别于捕捞，海钓的存活率更高，口感更好。钓到的鱼不会做冰冻处理，而是用海水养着装车运回，车内有制冷功能确保鱼儿的新鲜。

细细一看，为什么鱼嘴上还挂着鱼钩？

服务员小姐姐揭秘：因为海钓回来的鱼如果摘下鱼钩，鱼儿的生命会消逝得很快，为了给客人提供新鲜的食材，做刺身片鱼肉时还是活着的状态，只有用作二次加工（去肉后的鱼骨做熟食）才会摘下鱼钩。

来自西沙群岛150-200m深海

犹如红石榴般娇嫩欲滴

零污染和养料丰富的大海

成就了肥美的长尾鸟

新鲜长尾鸟做刺身的吃法最能诠释它的鲜甜

唇齿与鱼肉的厮磨

仿佛赤脚踏入细沙时柔软的触感

肉质紧实、味道清甜，夹杂着淡淡的海水味

鱼片的晶莹剔透得益于师傅精湛的刀工

刺身款式多样，让人应接不暇

细腻嫩滑的剥皮牛刺身

亦可用做香煎，咸香适口

富含营养、有嚼劲的马贝刺身

每一款都深受刺身爱好者的欢迎

鲜

若是想一次性尝试不同口味的刺身

可以选择海钓鱼刺身大拼盘

内含深海红宝石、赤贝和朝鲜蚌

深海红宝石同样来自西沙群岛

鲜味浓郁得让人不禁食指大动

10000㎡巨型海鲜食市

入门便是30多米长的海鲜池

环顾两侧是宽敞的宴会厅

以及60多间豪华包间

室外有超大型停车场，车位充裕

无论是公司年会还是朋友聚餐

都是一个好去处

不设最低消费

不收海鲜加工费

可自带酒水，不收开瓶费

多寡随意，丰俭由人

热情洋溢的服务

椰林人的热情服务程度不亚于海X捞

走到哪都有人对你打招呼

穿着独特的两列队伍

用亲切的笑脸挥手相迎

由于这里没有固定的菜单

海鲜池备有一对一的独家服务

为你详细介绍海鲜，推荐最适合的吃法

在家附近就可以享受的海鲜野味

艳阳高照，初夏将至

还用考虑去哪避暑尝鲜吗？

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