这阵子天气热，经常在家做一些甜品，比如红豆芋圆，红豆凉粉等等，都会用到蜜红豆。龙宝以前都是图省事买成袋的蜜红豆，一斤一袋的要10块钱。有一次剩下一点，不好做东西，直接吃到嘴里，甜的发齁，牙齿都觉得甜的受不了，就不再买袋装的蜜红豆了。前些时间到邻居家串门，看到她刚蒸好一锅红豆马蹄糕，晶莹剔透的，比超市里卖的还漂亮，看着就想吃。

龙宝跟邻居聊天的时候才知道，她做红豆马蹄糕，用的蜜红豆只要15分钟就能做好，而且一斤红豆能做出来3斤，算起来不到2块钱一斤，比龙宝买的实惠太多了。关键是自己做的没有任何添加剂，虽然保存时间短一些，不过比保质期一年的蜜红豆要健康得多。龙宝以前做过一次，放了2天才做好，这次听邻居说起，龙宝才知道之前没用对方法，后来按照邻居教的方法，果然又快又好。今天龙宝就把从邻居家学到的蜜红豆做法分享给大家，所需食材有：红豆 半斤，水 1斤半，白砂糖 适量。

红豆挑选颗粒光泽度比较好的，用水清洗2次洗掉灰尘。如果有浮在水面上的直接捞出来扔掉，龙宝买的这种红豆5块钱一斤。

清洗干净的红豆放入电压力锅里，这里放了半斤的红豆，按照1比3的比例放入1斤半的水，盖好盖子，设定时间15分钟，夏天做蜜红豆建议少做一些，以免用不完坏掉了可惜。

红豆煮好的样子，一颗颗有些微微的开花，但是不会特别的软烂，用来做甜品吃起来入口即化刚刚好。

高压锅里的红豆水倒出来，在红豆里放上适量的白砂糖，趁着红豆是热的，把糖融化。白砂糖的分量根据口味来放。倒出来的红豆水可以加点糖直接喝掉。

红豆和白砂糖混合均匀，放凉就可以用来做各种甜品了，做好的蜜红豆放冰箱冷藏可以放3天左右，如果是放冰箱冷冻可以保存一个月。邻居家的蜜红豆方法真好，清香不甜腻，15分钟做好，简单又省钱，学会不用买。做甜品的蜜豆不用买，做法和比例都告诉你，学会能做上百种美食。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您家喜欢吃什么红豆甜品呢？欢迎留言互动，您的指点是我前进的动力，如果您喜欢今天分享的这篇蜜红豆做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家原创美食，谢绝一切转载，盗用必究！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除