最近超级流行的醒师馒头,新年做来吃,也太喜庆了!连我这个南方姑娘看了,都忍不住上手来挑战了。
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2.再准备一个12克的粉色小面团,用手像我这样搓成长条,再用刮板4毫米左右就压一下,注意不要切断了。
3.然后用小刷子刷点儿水到面团上,做牙齿,然后再把刚刚面条沾上去。
4.再准备一个20克的白色面团,搓成长条,沾上去做狮子头的下嘴唇。
5.再用同样的方式做一个上嘴唇。
6.再取一个5克的粉色小面团,先压成圆,再用手捏一下一头,捏成水滴状。
7.涂上水之后,沾上眼睛。
8.再用3克的白色面团做两只白色的眼睛,再贴上去,最后取2克面团,做两个黑色眼睛贴上去,我是加了可可粉在白色的面粉里做的。
9.然后再取10克的白色面团,搓成长条,围着眼睛贴一圈。
10.然后用黄色面团做两只三角形的耳朵,再用白色面条给耳朵围一个花边。再用绿色的面团搓两个小球当鼻子。
11.然后用剪刀,剪一些毛发出来,这个醒师头的馒头就做好了。
12.最后放入蒸锅,上汽之后,蒸30分钟就好了。这是我蒸好的四个醒师馒头,大小已经是刚刚的两倍大了,看上去非常的喜庆。
今天的醒师馒头,你学会了吗?学会的点个赞,没学会的,可以点个收藏慢慢看额,我是梅子酱,喜欢我记得点个关注再走额,我么下期不见不散。
0难度的发面技巧:发面技巧篇
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