![](/pic/YmZlNjRoSVR4ME0yYmcvK0cxNy92ajVHTjE0dUM=.jpg)
罗马盾牌
2.室温软化黄油40克加入糖粉35克,用刮刀拌匀
3.用打蛋器低速打散
4.分三次加入蛋白,每次都需要搅拌均匀后,再加入第二次
5.搅拌好的状态,呈浓稠的液态
6.加入过筛低筋面粉
7.再加入盐用刮刀拌匀
8.用橡皮刮刀拌匀成面糊状
9.将面糊装入裱花袋中
10.将內馅材料准备好
11.将切小块的黄油 麦芽糖放入小碗内,隔热水加热,溶化成液态
12.关掉炉火,加入糖粉用橡皮刮刀拌匀
13.拌匀后的状态
14.加入杏仁片拌匀,将馅料留在盆内,利用锅内的余温将内馅保温
15.将饼干面糊在烤盘上挤上长40mm 宽20mm左右的椭圆形的圈
16.用汤匙挖些馅料填入饼干圈内,不要填的太满
17.烤箱175度预热,上下火170度中层烤12分钟
18.烤好的饼干要放凉后再取出
----END---
欢迎关注【杜仁杰实战烘焙学校】头条号,一起制作蛋糕西点,希望大家都能成为烘焙小达人~如果你喜欢我的文章,不妨点赞、转发、收藏一下哦!本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决