罗马盾牌

2.室温软化黄油40克加入糖粉35克，用刮刀拌匀

3.用打蛋器低速打散

4.分三次加入蛋白，每次都需要搅拌均匀后，再加入第二次

5.搅拌好的状态，呈浓稠的液态

6.加入过筛低筋面粉

7.再加入盐用刮刀拌匀

8.用橡皮刮刀拌匀成面糊状

9.将面糊装入裱花袋中

10.将內馅材料准备好

11.将切小块的黄油 麦芽糖放入小碗内，隔热水加热，溶化成液态

12.关掉炉火，加入糖粉用橡皮刮刀拌匀

13.拌匀后的状态

14.加入杏仁片拌匀，将馅料留在盆内，利用锅内的余温将内馅保温

15.将饼干面糊在烤盘上挤上长40mm 宽20mm左右的椭圆形的圈

16.用汤匙挖些馅料填入饼干圈内，不要填的太满

17.烤箱175度预热，上下火170度中层烤12分钟

18.烤好的饼干要放凉后再取出

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