窝牛号

豆乳盒子下厨房

材料:蛋糕片,豆乳酱300克,蛋黄3个,细砂糖50克,玉米淀粉9克,低筋粉22克,黄油15克,奶酪150克,鲜奶油300克,无糖黄豆粉适量

做法:1,蛋黄加入白砂糖打只发白后,筛入粉类,搅拌均匀

2.豆浆煮沸后加入蛋黄中搅拌均匀

3,将2再次加入,边加热边搅拌至乳霜状

4.趁热加入黄油,奶酪,搅拌均匀。冷却后放入装裱花袋里备用

5.鲜奶油,白砂糖,打蛋器打到8分发,装入裱花袋

6.放一片蛋糕,挤入一层鲜奶油,一层豆乳酱,再放一片蛋糕,挤入鲜奶油,最后一层豆乳酱挤成一颗颗豆子状,再筛一层黄豆粉即可

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