做法步骤

1、将除黄油外的全部材料混合均匀 盐和酵母不要直接接触

2、揉至扩展阶段即可~

3、将面团包上保鲜袋放入烤箱垫层热水发酵60分钟至两倍大 用手指在面团戳一个洞不会反弹说明发酵好了

4、将面团排气 分成八份面团松弛15分钟

5、放入模具中进行第二次发酵至两倍大

6、在表面刷上蛋液

7、放入预热好的烤箱 180度20分钟左右即可

小贴士

面包不变硬方法:待出炉的面包凉透后，立刻装入保鲜袋密封保存即可保持柔软~

心情故事

超级超级柔软~做法简单，适合没有面包机的童鞋们，详细出手膜过程请看我帖子

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