藏在天桥底的粤菜老店

是附近居民和白领公认的街坊食堂！

传承30多年的“家族生意”

充满了市井烟火气和人情味~

专做家常菜，菜式多份量大还便宜

真是“抵食夹大件”！

30多年 | 街坊食堂 | 平靓正

01 五柳炸蛋

酸酸甜甜·最佳开胃菜

不得不说，广东人做「炸蛋」真的有一手！

这道每个老广都爱吃的经典粤式家常菜，

在胜安饭店可以尝到正宗味道！

一看炸蛋的裙边就知道是经过旺火油炸，

鸡蛋表面呈金黄色，蛋黄却熟得恰到好处~

整个炸蛋酥脆而不焦、嫩滑可口，

加上酸酸甜甜的五柳菜和芡汁，

一秒激发食欲，打开你的胃口！

02 酱爆竹肠皇

弹牙爽脆·口感丰富

竹肠是猪肠中最美味的一段，

喜欢吃内脏的老广不容错过！

店家细心地把竹肠处理得干干净净，

并剪成适合的长度，一口刚刚好~

酱爆的做法能使竹肠充满浓重的味道，

同时又能锁住本身的爽脆。

在嘴里咀嚼，能感受到酱汁爆出来的快感，

弹牙又不会韧，“竹肠皇”实至名归！

03 15元例汤

清心降火·老火靓汤

广东人常说“宁可食无肉，不可饭无汤”，

所以老广的饭桌上必定要有一碗老火靓汤。

15元一份的例汤，汤料超足，每天不重样！

喝完还能再续，可以说是十分良心啦~

这次我们喝的例汤是粉葛红萝卜玉米排骨汤，

老火熬制之后，玉米和红萝卜的鲜甜

完全融于汤水之中；

粉葛则是松软粉糯的口感，还有花生黄豆等，

一碗汤下肚，清心降火、生津止渴，

很是适合当下天干物燥的气候。

04 鱼香茄子煲

米饭杀手·多吃几碗

作为下饭神器的鱼香茄子煲，

有它在，白饭都多吃了几碗！

一上桌咸鱼的香味就飘然而出，

闻着都觉得超好吃~

茄子十分入味，入口滑软，

能吃出咸鲜的味道。

咸鱼粒粒粒分明，又大又多！

看上去油光锃亮，实际上油而不腻~

不知不觉又多吃了一碗饭！

05 蒜蓉番薯叶

广东人点菜有个潜规则，

最后一定要加个青菜，

这才算是完整的一餐饭。

大排档必点蒜蓉番薯叶，

讲究的就是那一份镬气。

滑溜爽口的番薯叶、

清香干脆的番薯茎，

不知道大家更爱哪一样呢？

深受欢迎的传统街坊食堂

还未到中午十二点，

胜安饭店门前已经排起了长队。

在附近上班的白领，

和想吃地道老广味的食客们，

都会第一时间想起这家传统粤菜小店。

胜安饭店由独栋的居民楼改造而成，

小小一间，一开就是30多年。

店内到处流露着旧时的住家感觉。

原汁原味的老广粤菜，

四菜一汤，吃完饱到要扶墙出，

结账发现不过100块出头！

吃过才知道，

街坊们说的平、靓、正是真的！

·胜 安 饭 店 ·

地址：东风中路355号

（地铁纪念堂站D1出口）

电话：020-83557870

营业时间：11：00-14：30 17：00-21：00

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