导读：柚子皮别扔，切小丝，裹糖霜，好吃又解馋，比外面买的少添加剂，简单易做，润喉生津，大人小孩都喜欢。

柚子是常见的柑橘类水果，很多人喜欢吃，饱满多汁，气味清新，生津解渴又正气，尤其是买到好吃的，一个人吃完一个都不嫌多。柚子的果肉好吃，果皮可别丢了哦。很多人在切柚子的时候只留果肉，把柚皮丢了，这真是太可惜的，柚子全身都是宝呢。

柚子的的用处可多了，一、柚子的表皮富含柑橘类芳香精油，熬成汤汁加到洗澡水中或提取纯露装进喷雾瓶，柚子的气味可以起到驱蚊虫的作用；二、柚子皮还具有很强的吸附作用，把剥下来的柚子皮放入冰箱、汽车等空间内可以吸附异味，起到去除异味的作用；三、柚子皮还可以做成各种食物呢，另外柚子皮中含有的特殊的元素能起到理气、润喉生津等食疗作用。

今日用柚子皮做蜜饯，日常当零食吃一些，可以去腻味，润喉生津，好吃又解馋。

【柚子皮蜜饯】/【糖霜柚子皮】

【准备材料】：柚子皮1个、白砂糖200克、水200毫升，盐10克。

【具体做法】：1、将柚子皮去掉白色的部分，只取黄色外皮，用盐将柚子皮搓洗干净。

2、将柚子皮切成3～4毫米宽的长条状。

3、反复浸泡、搓洗、抓干，去除柚子皮的苦涩味。这个步骤省不了，多浸泡几日，多换水，多搓洗，多抓干几次，直到没有苦涩味，不然口感又苦又涩的。

4、我只浸泡了一天，反复搓洗了多次，然后用开水煮了一下，再抓干，苦涩味基本没有了。

5、将抓干水分的柚条倒入平底锅，加入200克白砂糖和200毫升水，开中小火慢慢煮，将糖煮溶化，并不停搅拌。

6、转用最小火慢慢不停搅动，直到柚条起糖砂，看下柚子条烘干的程度，够干身裹上糖霜即可关火。

糖霜柚子皮就做好了，出锅后放凉就可以用密封罐装起，随吃随取，哄小孩挺好的，可以润喉生津，大人小孩都喜欢呢。

以后吃柚子，柚子皮可别扔了哦，用来做这个小零食挺好的，起码比外边买的零食少添加剂，而且做法也不难，就是搓洗麻烦了点，喜欢的亲们可以试试哦。

温馨提示：

1、柚子皮一定要多浸泡，多抓干几次，试过口感没有苦涩味再上糖霜。

2、炒糖霜时要用小火慢煮，并用筷子不停翻动。

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