年年吃肉粽,今年也来做个创意小粽子,抹茶的特别好吃,和竹叶的清香味很配,与红豆一起,简直是完美
By HuMiL 【豆果美食官方认证达人】
用料糯米粉 30g木薯粉 20g热水 35g红豆馅 45g粽叶 4片水草 适量紫薯粉 适量抹茶粉 适量做法步骤1、糯米粉与木薯粉混合均匀,加入热水揉成团
2、分成4份
3、分别混入抹茶粉、和紫薯粉
4、稍微捏成三角形,包入红豆馅(约10g)
5、裹入粽叶
6、用水草扎起
7、上蒸锅蒸熟,放凉冷藏或冷冻后食用
小贴士1.粽叶随便选择有的即可 2.冷藏后食用更佳哦,可冷冻保存 3.两人分量,要做更多,食谱分量加倍
糯米粉的营养功效糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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