馄饨应该说是小吃店里面最常见，最普通的小吃了。馄饨在小吃店，早餐，夜宵，每个小吃店都需要这个单品，飘香馄饨价格公道，而且吃起来口味不错。尤其是带着孩子的客户群体，因为这种不油不辣不刺激，特别适合带孩子的群体。还有就是福建千里香馄饨，千里香馄饨现在在全国各地都非常有名。

近些年福建的千里香馄饨在全国范围内都很受欢迎，更有走出国门之势，汤鲜肉美，的确是让人觉得很好吃.西汉扬雄所作《方言》中提到"饼谓之饨"，皮薄馄饨培训，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用;若以汤水煮熟，则称"汤饼"。皮薄馄饨培训，古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为"浑沌"，依据中国造字的规则，后来才称为"馄饨"。在这时候，馄饨与水饺并无区别。皮薄馄饨培训，千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，皮薄馄饨培训，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

材料

肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只

做法

1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。

3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。

4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。

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