中国古代有一种补血的偏方，

原产自山东省东阿县，

因此名为阿胶！

它是一种用驴皮煎煮浓缩后的固体胶。虽然被称为补血神品，然而它和所有取自动物身上的药材一样，为了给人补身子，被选中的动物要承受极大的痛苦乃至死亡。

阿胶，又名驴皮胶，制作过程复杂而残忍。在古代属贡品，为皇家补身养肾之用。为了有更好的补血效果，其制作方法依循祖传规矩沿用至今。

阿胶糕的制作过程

关于阿胶的做法：活驴，用鞭子猛劲抽打，直到血渗出，浸透整张驴皮，要说明的是，不知道从哪里传下来的规矩，在抽打驴的时候，必须保持驴是活的状态，否则效果会不好。血液循环持续的状况下对驴皮反复抽打，使皮肤疼痛肿胀而变厚，直到血渗出浸透整张驴皮，最后杀死驴子，剥皮制药。整个阿胶制作过程的残忍程度令人咋舌！

如果您此刻无法感受到阿胶的残忍，那么请您通过网络搜索视频来感受一下：

视频中，目击者在国内阿胶产业拍摄到令人震惊的骇人画面：驴子被人用大锤猛击头部，再被割喉，直至死亡，有些驴只有5个月大。这些温顺的动物被屠杀只因他们的皮可以被卖给国内的主要医药公司，然后这些皮被制成阿胶，最后卖给消费者。

在目击者走访的每一家养殖场中，都可以看到驴子被关在拥挤肮脏的围栏内。围栏设在户外，铁皮顶棚只能提供部分庇护，很多驴都站在自己的排泄物中。驴子的饮水已经脏到发绿，漂满藻类。一头驴严重营养不良而肋骨凸出，另一头驴过于虚弱，以致连路都不能走，最后被人丢进拖拉机的铲斗中拖走。养驴场的工人还向目击者透露，他们也担心环境监察人员会对他们罚款或查封他们的养殖场。

视频显示工人用大锤猛击驴子的前额，再割开驴子的喉咙，但痛苦未必就此结束，一些驴子在被重击后仍在呼吸、动弹。

近年来，市场对阿胶的需求增长非常快，除了用作药材，一些商家还在零食、化妆品里加入阿胶。目前国内还从亚洲其他国家、中东、非洲、南美洲进口驴子以满足需求。

虽然巴基斯坦和非洲十个国家已经关闭中方投资的屠宰场，并实施政策禁止向中国出口驴皮，但其他国家例如澳大利亚，仍在考虑开放活体出口交易。

在经济利益的驱使下，高昂的成本迫使一些不法厂家开始用腐烂或变质的零碎动物皮制药，诸如马、猪、牛等。生产出肉眼无法辨识的阿胶流通于市面。

阿胶除了制法残忍，本身也不是滋补必需品，并非所有人都适用。如果服用不当，鼻腔、口腔会出现热疮，眼睛发红、干涩，甚至出现便中带血的症状。从营养学上来说，阿胶属于劣质蛋白，无法满足人体对氨基酸的需求。在大多数国家的食品工业领域被视为添加剂使用，胡乱食用得不偿失。

自古以来，驴子一直是默默付出，承担日常劳动的工作伙伴。对它抱持感恩，并给予回报是对生命应有的尊重。同理，世上所有的生命都希望自己健康长寿，而用其他生命的死伤换来的健康是最残忍，最本末倒置的！

善的力量需要每一个人的参与，

让我们用行动挽救动物的生命！

用慈悲缔造和平新世界！

补血不必阿胶汤

素食功效才更棒

谁说补血一定要靠阿胶？！许多人都有一种错误的观念，认为只吃菜不吃肉才会贫血。其实，不少植物性食物，不但含有铁质、β 胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血的食材！素食朋友只要加以适当搭配，其实大可不必担心贫血的问题，下面给大家介绍几种常见的补血食物。

▌1. 南瓜：补血之妙品

被清代名医陈修园赞誉为「补血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等等。其中，钴是构成维生素 B12 的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。

▌2. 葡萄：历代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙、磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润、血脉畅通！如果当季买不到葡萄，吃葡萄干也行！

▌3. 甘蔗：补血果

水果中，人们相当喜爱的甘蔗含有多种微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有「补血果」之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

▌4. 龙眼肉：民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的 A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等，推荐贫血者和不用哺乳的产妇多食用，是颇佳的补血料理！

▌5. 红枣：补血养颜圣品

红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造血功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，「爱面子」的女子不妨可以试试。

▌6. 胡萝卜：补血小人参

俗称「红萝卜」，日本人称胡萝卜为人参。胡萝卜含有丰富的 β 胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成平时就可喝的补血汤品！

缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多、消化性溃疡、吸收不良、怀孕、长期捐血者……等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是非常重要的！

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