一年之中最难熬的夏天来临了。炎热的六月需要喝更多的水来解渴，解热。

今天给大家分享一款，既能解渴又能助消化的饮料韩国米汁。米汁在韩国是一个非常普遍的饮料，也会经常在韩剧里上镜。米汁是用大米或者糯米发酵做成的，没有使用色素和其它食品添加剂，所以大人小孩都可以喝，而且喝多了也不会有副作用。

需要的材料都有:大米饭一碗，麦芽粉，白砂糖，生姜

1.100克麦芽酚放进大碗里，加入500毫升清水，抓拌均匀后，用漏勺把麦芽粉的米糠过滤掉。过滤下来的淀粉水，静止俩小时。

2.静止好的麦芽水会分两层，做米汁只用清澈的上层。轻轻的把下面的淀粉层过滤出来。

3.过滤的麦芽清水，倒进有一碗米饭的电饭煲里，按保温键，保温4个小时以上。

4.保温发酵四小时后打开电饭煲，原本沉底的米饭里有漂浮的状态，那就发酵成功了。

5.把发酵好的米粒过滤出来后，清水里清洗淀粉水后，放保鲜盒备用。

6.米粒过滤后剩下的汤水里加入几片生姜和50克白砂糖，搅拌均匀，大火煮开后撇去漂浮的浮沫，凉凉即可。

7.小碗里放入一小勺，备用的米粒，再倒入凉凉的米汁，上面放上红枣片和松仁干果类点缀就可以，开喝了。

甜甜的，冰冰的超级解渴哦。喜欢的朋友们可以试一下哦。

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