金黄酥脆的面包糠虾,简单几步就学会。
在油炸食品的世界里、炸鸡腿、炸洋葱圈、炸虾就连快餐小吃离了它都不行!这就是面包糠!
金黄色的面包糠包裹着油炸虾、外层金黄鲜亮、一口咬下去酥脆鲜嫩的口感,混合着美食带来的享受!配合嘎吱嘎吱的声响,成为舌尖上的诱惑!
今天和小甘一起来做面包糠油炸虾吧!
炸大虾食材:
对虾 300克、甘汁园面包糠 50克、甘汁园玉米淀粉 40克
鸡蛋 一个、胡椒粉 3克、食用盐 半勺、生姜、蒜 少许
十三香 半勺、蚝油 一勺
步骤:
1:揪去虾头、轻轻一拉虾肠就出来了、特别的方便。
2:再把虾壳剥去,留最后一节不剥(最后一节不剥可以做造型)
4:用到轻轻地在虾背划一下,不要划穿,再用胡椒粉、十三香、蚝油、食盐、生姜、蒜抓匀腌制15分钟入味。
5:准备一个鸡蛋、加少许的细盐.用筷子把鸡蛋打散备用。
6:腌制好的虾两面均匀地沾一层玉米淀粉。
7:再放鸡蛋液里滚一圈,最后裹一层面包糠。
8:取一个相对小一点的锅来炸虾(不费油)倒入食用油。油温五成热、下对虾油炸。炸至金黄即可捞出,对虾容易熟。
酥脆鲜美的口感简直就是舌尖上的享受!
今天的美食分享到这里,感谢您的阅读。
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