食材明细

豆腐节200g

干红辣椒5g

花椒2g

麻椒2g

辣椒粉20g

孜然粉5g

盐6g

菜籽油200g

八角2个

做法步骤

1

食材豆腐节

2

泡好的豆腐节，我建议用冷水泡口感较好一般4-5小时就可以泡好

3

辅料:干红辣椒用开水泡上炸的时候不会发焦，花椒，麻椒，辣椒粉，孜然粉，八角，盐准备好

4

锅里倒入适量菜油烧至温热放入控干水分的腐节用小火慢慢煎炸

5

用锅铲来回翻动是它受热均匀

6

炸的变色后捞出控油

7

锅里留少许底油降温到不烫的时候放入花椒，麻椒，干红辣椒同样是用小火慢慢把香味煎炒出来

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慢慢的把香味炒出来

9

赶调味炒好倒入刚刚炸好的腐节用中火翻炒均匀

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加入适量盐调味

11

撒上辣椒粉，孜然粉翻炒均匀就可以啦

看剧，聊天，来一盘，岂不美哉！

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