hello，大家好，今天我来教大家怎样将干豆腐做成一道美食，老少皆宜，虽然很家常但是很好吃。建议不知道这种做法的小可爱们尝试一下，会有意想不到的惊喜哦。

青椒豆腐皮

食材准备

主料：干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克

调料：大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)8克 猪油（炼制）40克

1.将豆皮对折卷起

2.中间切一刀之后，再对齐准备切丝

3.切好的豆腐皮

4.切好后让在稍大点的容器里，倒入开水淖烫一下去豆腥。烫好后用凉水泡着

5.青椒洗干净，切成滚刀块。蒜也切末待用

6.油锅里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻

7.再放入沥干水分的豆腐皮煸炒

8.加入酱油半勺，盐1小勺，鸡精半勺，耗油1勺。（没有耗油可不放）

9.调少量水淀粉，倒入锅里，翻炒均匀

豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

美食真的是一种让人上瘾的东西，自己动手做更是别有一番感觉，远在异乡的游子们更是想念家乡的美味，今天介绍的这道美食也是有助于减肥的，味道一级棒，脂肪含量还不是很高，建议尝试一下哦。

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