东北地区有秋季储藏大葱备做冬用的习惯，再过半个月左右，城郊收获的大葱将被拉到城市的街巷，菜农会持续蹲守售卖直到入冬，市民则成捆成捆的往家搬运大葱，这是本地秋末很常见的街头景象。从笔者在牡丹江地区近十年的观察来看，大葱在秋季的售价一般稳定在0.5-0.8元/斤，大葱在本地的平均产量约为每亩8000斤，每亩的收益大约介于4000-6400元，减去地租等成本每亩的纯收益大约介于2000-4000元，与种植玉米大豆等作物相比，种植大葱的比较效益较为明显。

较大的市场需求和较高的栽培效益，自然就拉动了农民种植大葱的积极性和栽培面积的扩大，但是在管理上蔬菜作物通常比大田作物更为复杂，面临的技术风险也更高，其中最为典型的就是病害的防治。对大葱栽培过程中遇到病害而言，危害最为严重的病害当属黑斑病。

昨天笔者到牡丹江周边几个重点的蔬菜生产地走访，行程安排的重要一站是牡丹江宁安，宁安是整个黑龙江省的传统优势蔬菜产区，临近俄罗斯边境口岸，是黑龙江省唯一的蔬菜出口示范基地县（市），本地产的大葱不仅供应临近城市，也大量出口俄罗斯。在跟农户的交流过程中了解到，这种病害在本地每年都会发生，但是很多菜农只能笼统的判断出是真菌性病害，却无法确定究竟是哪种病害，菜农每年都会用一些广谱性的杀菌剂进行防治，但只能控制到对产量影响不太严重的水平，效果并不理想而且会因此加大用药成本和人力成本。在本文笔者对黑斑病进行详细介绍，看完后菜农朋友就能对这一病害建立清晰认识，有助于提高防治的精准度，减少用药盲目性。

大葱黑斑病也叫紫斑病，主要侵染大葱的叶片和花梗，在叶片上侵染时会导致叶肉组织被破坏失绿，生理功能丧失，病斑逐步扩大会绕叶片一周，最终导致病斑及以上的叶尖死亡，从而降低叶片光合作用的能力，影响大葱的生长速度和产量；侵染花梗时，初期形成的病斑会在扩展过程中截断花梗的疏导组织影响营养物质的运输，致使大葱种子得不到充足的养分供应，如果不能及时防治，持续扩大的病斑也会绕花梗一周，造成大葱花球枯死，种子无法发育充分而失去应用价值。

大葱黑斑病病斑局部特征

病菌最先侵染的部位是叶片或花梗的中上部，被感染的部位呈现褐色、灰黑色或紫褐色，随后斑点会逐渐扩大成椭圆形或者菱形病斑，病斑较为显著的特点是有明显的同心轮纹并向内部凹陷，病斑逐渐扩大并绕叶片或花梗一周后，容易从最初发病部位发生弯折。

黑斑病的繁殖种子是菌丝体或分生孢子，这些菌丝体或分生孢子的传播和侵染能力很强，不仅通过气孔或者伤口能对大葱造成侵染，而且可以直接穿过大葱器官的表皮进行扩展蔓延。在发病的中后期会在病斑部位形成灰褐色或灰黑色霉层，在风力的作用先，这些霉层上的孢子会迅速飘飞到其它植株上，而等到温度湿度适宜尤其是叶片表面结露或有水膜的时候，这些孢子就会在迅速萌发侵染。

病斑扩展后整体特征

1、植保的理念应该是“预防为主，综合防治”，但多数菜农都没做好“预防”这项主要工作

现在的农药种类很丰富，而菜农朋友为了保丰产，在用药上也很舍得花钱，但是据笔者了解到的情况来看，虽然很多菜农朋友肯花大价钱花钱买高价农药、进口农药，甚至为了保险起见常常几种药混合使用，这种做法虽然是防治病害的必要手段，但也说明农民朋友在施药时缺少科学的指导，并且陷入了一个病害防治的误区，即重治疗轻预防。

防治病害的基本原则是“预防为主、综合防治”。预防对防治病害来说是事半功倍的做法，但是现在预防性的工作却做的远远不够，生产中通常的做法是一旦发病赶紧打药，不发病就当没病任由其生长，这样防治病害的结果就是增加用药成本事倍功半。对大葱黑斑病的防治也是这样，应该以预防为主，要做好预防工作就需要弄清楚黑斑病发病的原因，这样才能有的放矢。

2、大葱黑斑病发生的原因出在哪里？

黑斑病不仅在大葱上面能发生，在洋葱、大蒜、韭菜等葱蒜类作物上都能发生，假如前茬作物上栽培过这些作物并且有黑斑病发生，就会造成土壤以及拔园过程中留下的植株残体上带有病菌孢子。除此之外，假如留种的大葱带有病菌，这些病菌也会附着在种子表面或皮孔内，随播种萌发而造成植株危害。

在温度不足12℃的时候，病菌孢子会保持休眠状态，不会发芽或造成侵染危害，在温度高于40摄氏度的时候病菌孢子会被杀死而失去侵染能力。最适于病菌爆发的温度范围介于24℃-27℃，这一温度范围正值大葱生长较为迅速的秋季，这是大葱黑斑病往往在快速生长期高发的主要原因。

大葱黑斑病的侵染对湿度要求比大多数的真菌性病害都要高，只有在雨后或早晨在叶片、花梗等部位形成水膜或水滴的时候，病菌孢子的形成、侵染、繁殖扩增才能得以进行，湿度较低的环境条件下病菌孢子的活力会被大大抑制。

叶片从初次侵染部位弯折

1、确保种子不带病菌

从源头降低病菌数量是减少大葱黑斑病发生的高效方式，其中很重要的一个途径是种子消毒，从这些年在基层走访交流的情况来看，多数菜农朋友在忽略了这一环节而进行直接播种育苗，或在实施过程中只是用温水简单浸一下种子，这种不规范操作起不到杀菌消毒的效果。

对大葱种子进行消毒有两种比较简单的方式可起到很好的效果：①用浓度为0.2%的高锰酸钾溶液浸种30分钟，高锰酸钾溶液有较强的氧化性，可杀死大葱种子携带的病菌，在浸种结束之后要用清水将种子表面残留的高锰酸钾溶液清洗干净，不然残留的高锰酸钾会对萌发的大葱幼芽造成伤害。②黑斑病病菌的致死温度为40摄氏度，利用较高的水温也可以对病菌起到较好的杀灭作用，具体操作方法为用45℃的温水进行温汤浸种，持续时间为90分钟。

另外，留种田假如有大葱黑斑病发生，产出的种子就很可能会携带病菌，因此从源头上减少大葱黑斑病的发生，加强留种田的病害管理也是很重要的一环，对自留种的农户或育种公司这一点需要特别注意。

病斑扩大绕叶一周后从侵染部位到叶尖枯死

2、确保地块不带病菌

大葱黑斑病会在韭菜、洋葱等葱蒜类蔬菜上相互传播侵染，栽培大葱的地块如果是以葱蒜类蔬菜为前茬作物，并且这些前茬作物也感染了黑斑病，病菌孢子或菌丝体就会在土壤或者残体上进行长达两年之久的休眠，这期间如果地块栽培大葱，病菌会因为遇到与先前近似的适宜生存环境而形成侵染。

因此在生产中栽培大葱的地块要与葱蒜类作物进行间隔两年的轮作，这样可以对有效减少大葱黑斑病的发生能起到良好的预防效果。如果条件适宜，最好采用水旱轮作，即种植大葱的地块前茬改种水田，这是公认的解决重茬导致病菌相互传播等重茬障碍的高效途径。

除了轮作倒茬以外，在葱蒜类蔬菜收获之后，做好清园尽可能减少带病残体落在田间，也能有效减少田间病原菌的数量，从而起到减少病害发生的作用。

3、创造不适宜发病的环境条件

真菌性病害的侵染爆发都需要满足适宜的温度和湿度这两个基本条件，对大葱来说在牡丹江宁安本地都是露地栽培，因此温度条件无法人为调控，但是通过优化栽培结构可以有效降低田间的湿度，由于大葱黑斑病病菌的侵染需要在有水膜或水滴中进行，因此通过减少水滴、水膜发生的概率，也就可以有效抑制大葱黑斑病的发生。

具体措施包括：栽培地块选址在高燥向阳、通风良好、排灌方便的地块；在栽培形式上采用高畦或高垄栽培，畦沟或垄沟的走向要与地块的坡向保持一致，这样利于在强降雨后不能渗透的水分及时排出；对较为粘重容易积水的地块，还可以适当加大栽培行距来以改善行间通风环境。

高垄栽培有利于通风降湿降低发病几率

4、科学用药

药剂防治应以预防性用药为主，在黑斑病高发地块，可在阴雨或高湿天气来临之前或晴好的间隙，喷施稀释600倍的75%百菌清可湿性粉剂或稀释500倍的64%杀毒矾可湿性粉剂，施药的频率为每两周一次。

发病后可选择的药剂包括：稀释500倍的58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、稀释500倍的70%代森锰锌可湿性粉剂或稀释500倍的64%杀毒矾可湿性粉剂，施药的频率为每7-10天1次，连续用药2-4次。

总之，减少大葱黑斑病的发生，应以减少种子带菌、土壤传菌等预防措施为主，并通过合理选址、采用高垄、高畦栽培等方式降低田间湿度来抑制病害的侵染。牡丹江宁安地区的土壤以壤质黑土为主，且栽培的大葱地块普遍较为平坦，一般采用高垄栽培，葱地的通风状况较为良好。本地大葱黑斑病的发生主要原因在于连作严重和对种子消毒工作重视不足，高效防治本地大葱黑斑病的发生，菜农朋友应着重做好这两方面工作。

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